Dans les exploitations avicoles à surveiller, les aviculteurs prélèvent des échantillons conformément aux instructions du service vétérinaire cantonal:
a. animaux d’élevage:
1. sur des poussins d’un jour, entre le 1eret le 3ejour de vie,
2. sur des animaux âgés de 4 à 5 semaines,
3. sur des animaux âgés de 15 à 20 semaines, en tous les cas au plus tard 2 semaines avant leur transfert dans le poulailler de ponte,
4. toutes les 3 semaines pendant la période de ponte;
b. poules pondeuses:
1. sur des animaux âgés de 15 à 20 semaines, en tous les cas au plus tard 2 semaines avant leur transfert dans le poulailler de ponte,
2. toutes les 15 semaines pendant la période de ponte, la première fois entre la 22eet la 26esemaine de vie;
c. volailles à l’engrais: au plus tôt 3 semaines avant l’abattage.
Ils doivent prélever des échantillons dans tous les troupeaux de leur unité d’élevage.
En dérogation à l’al. 1, let. a, ch. 4, des échantillons à analyser peuvent être prélevés dans les entreprises d’accouvage, à condition que les animaux éclos soient destinés au marché national. L’examen doit être effectué au minimum toutes les 3 semaines.
En dérogation à l’al. 2, un prélèvement annuel dans tous les troupeaux détenus dans l’unité d’élevage à ce moment-là suffit pour les volailles à l’engrais, si tous les troupeaux ont été testés négatifs aux salmonelles pendant un an.
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