Regolamento (CE) n. 1069/2008 della Commissione, del 30 ottobre 2008 , recante approvazione di modifiche secondarie del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni d'origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Veau d'Aveyron et du Ségala (IGP)]

del 30 ottobre 2008

recante approvazione di modifiche secondarie del disciplinare di una denominazione registrata nel registro delle denominazioni d'origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Veau d'Aveyron et du Ségala (IGP)]

Preamble

LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,

visto il trattato che istituisce la Comunità europea,

visto il regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio, del 20 marzo 2006, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari ¹ , in particolare l'articolo 9, paragrafo 2,

considerando quanto segue:

(1) Conformemente all'articolo 9, paragrafo 1, primo comma, del regolamento (CE) n. 510/2006 e ai sensi dell'articolo 17, paragrafo 2, del suddetto regolamento, la Commissione ha esaminato la domanda della Francia relativa all’approvazione di modifiche del disciplinare dell'indicazione geografica protetta «Veau d'Aveyron et du Ségala», registrata con il regolamento (CE) n. 1107/96 della Commissione ² .

(2) La domanda è intesa a modificare il disciplinare portando il peso massimo delle carcasse dei vitelli di sesso maschile da 250 a 270 kg e quello delle carcasse dei vitelli di sesso femminile da 220 a 250 kg. Questa modifica corregge l'errore di valutazione del peso massimo della carcassa contenuto nella domanda iniziale e dovuto ad un'erronea valutazione della resa di macellazione.

(3) La Commissione ha esaminato la modifica in questione ed ha concluso che essa è giustificata. Poiché si tratta di una modifica secondaria ai sensi dell'articolo 9 del regolamento (CE) n. 510/2006, la Commissione può approvarla senza ricorrere alla procedura descritta agli articoli 5, 6 e 7 del suddetto regolamento.

(4) Conformemente all'articolo 18, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 1898/2006 della Commissione ³ e in virtù dell'articolo 17, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006, occorre pubblicare un riepilogo del disciplinare.

(5) La Commissione prende nota altresì del fatto che la denominazione è «Veau d'Aveyron et du Ségala» e non «Veau de l'Aveyron et du Ségala» come era stata inizialmente registrata. Occorre quindi modificare la denominazione registrata,

HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:

Articolo 1

Il disciplinare dell'indicazione geografica protetta «Veau d'Aveyron et du Ségala» è modificato conformemente all'allegato I del presente regolamento.

Articolo 2

Il riepilogo contenente gli elementi principali del disciplinare figura nell'allegato II del presente regolamento.

Articolo 3

Nell'allegato del regolamento (CE) n. 1107/96 della Commissione, parte A, pagina 4:

Articolo 4

Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell''Unione europea .

Final provisions

Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri. Fatto a Bruxelles, il 30 ottobre 2008. Per la Commissione Mariann FISCHER BOEL Membro della Commissione

¹ GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12 .

² GU L 148 del 21.6.1996, pag. 1 .

³ GU L 369 del 23.12.2006, pag. 1 .

Nel disciplinare dell'indicazione geografica protetta «Veau d'Aveyron et du Ségala» sono approvate le seguenti modifiche:

«Descrizione del prodotto»

Modifica di un paragrafo:

«Metodo di ottenimento»

Modifica di un paragrafo:

«Legame con l'origine geografica»

Modifica di un paragrafo:

SCHEDA RIEPILOGATIVA

Regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari

«VEAU D’AVEYRON ET DU SÉGALA»

N. CE: FR-PGI-0117-0187/27.3.2006

DOP ( ) IGP (X)

Nella presente scheda riepilogativa sono contenuti a fini informativi i principali elementi del disciplinare.

1. Servizio competente dello stato membro

2. Associazione richiedente

3. Tipo di prodotto

Classe 1.1. — carni fresche (e frattaglie)

4. Disciplinare

(riepilogo delle condizioni di cui all'articolo 4, paragrafo 2)

4.1. Nome

«Veau d’Aveyron et du Ségala»

4.2. Descrizione

Carcasse di vitelli pesanti di fattoria (170-270 Kg) macellati all'età di 10 mesi al massimo, le cui carni sono di colore rosato, tenere e gustose.

4.3. Zona geografica

I vitelli nascono e sono allevati in un territorio che comprende 75 cantoni ripartiti nei dipartimenti dell’Aveyron, del Tarn, del Lot, del Tarn-et-Garonne e del Cantal:

Aveyron: Aubin, Baraqueville, Belmont sur Rance, Bozouls, Capdenac Gare, Cassagnes Begonhes, Conques, Decazeville, Entraygues, Espalion, Estaing, Laissac, La Salvetat Peyrales, Marcillac, Montbazens, Mur de Barrez, Najac, Naucelle, Pont de Salars, Requista, Rieupeyroux, Rignac, Rodez Est, Rodez Ouest, Saint-Affrique, Saint-Amans-des-Cots, Saint-Beauzely, Saint-Rome-de-Tarn, Saint-Sernin-sur-Rance, Salles Curan, Vezins de Levezou, Villefranche de Rouergue, Villeneuve d’Aveyron.

Cantal: Maurs, Montsalvy, Saint-Mamet-La-Salvetat.

Lot: Bretenoux, Cajarc, Figeac Est, Figeac Ouest, Lacapelle Marival, Latronquiere, Limogne, Livernon, Sousceyrac, Saint Cere, Vayrac.

Tarn: Alban, Albi Centre, Albi Nord, Albi Sud, Brassac, Castelnau de Montmiral, Cadalen, Carmaux Nord, Carmaux Sud, Castres, Cordes, Gaillac, Graulhet, Lacaune, Lautrec, Lisle-sur-Tarn, Monesties, Montredon Labessonnie, Pampelone, Realmont, Roquecourbe, Vabre, Valderies, Valence d'Albi, Vaour, Villefranche d'Albi.

Tarn-et-Garonne: Caylus, Saint Antonin-Noble-Val.

4.4. Prova dell’origine

Le nascite vengono registrate ed i vitelli sono identificati mediante due anelli su cui figurano rispettivamente un numero individuale ed il marchio «Veau d’Aveyron et du Ségala».

Al macello, la carcassa viene identificata mediante un'etichettatura in cui è riportato il nome dell'allevatore.

Questo dispositivo è completato con registrazioni documentali effettuate durante l'intera filiera.

4.5. Metodo di ottenimento

I vitelli sono ottenuti per incrocio di padre di razza da carne e di madre di razza delle vacche nutrici tradizionali. Essi sono allevati «sotto la madre» e sono nutriti, oltre che con latte materno, con complementi alimentari a base di cereali in distribuzione libera fin dalla nascita.

4.6. Legame

Legame storico: questa produzione di vitelli pesanti è dovuta all'associazione fra l'esistenza di un patrimonio bovino e l'antica produzione di cereali nella regione. In particolare, la segala ha dato il nome alla regione stessa: Ségala.

Legame geografico: il legame con l'origine geografica si basa su una caratteristica:

il modo di allevamento «sotto la madre» associato ad una distribuzione di cereali sin dalla nascita che consente l'ottenimento di vitelli pesanti.

Una reputazione di qualità che risale al XIX secolo per i consumatori del Sud-Est della Francia e della regione parigina e che risale alla metà del XX secolo per i consumatori italiani e spagnoli.

4.7. Struttura di controllo

4.8. Etichettatura

Le Veau d’Aveyron et du Ségala.

Footnotes

1. . ↩ ↩²

2. . ↩ ↩²

3. . ↩ ↩²