# REGOLAMENTO (CE) n. 736/2005 DELLA COMMISSIONE del 13 maggio 2005 che completa l’allegato del regolamento (CE) n. 2400/96 per quanto riguarda l’iscrizione di una denominazione nel Registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette (Miel d’Alsace) — (IGP) ## Preamble LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, visto il regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio, del 14 luglio 1992, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli ed alimentari [^1] , in particolare l’articolo 7, paragrafo 5, lettera b), e l’articolo 6, paragrafi 3 e 4, primo trattino, considerando quanto segue: **(1)** A norma dell’articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CEE) n. 2081/92, è stata pubblicata nella *Gazzetta ufficiale dell’Unione europea* la domanda di registrazione della denominazione «Miel d’Alsace», presentata dalla Francia [^2] . **(2)** La Germania ha presentato una dichiarazione di opposizione alla registrazione, a norma dell’articolo 7 del regolamento (CEE) n. 2081/92. L’opposizione riguardava il mancato rispetto delle condizioni previste dall’articolo 2 del regolamento (CEE) n. 2081/92. Secondo la Germania, alcuni elementi del disciplinare, relativi in particolare alla prova dell’origine, erano insufficienti per soddisfare la definizione di indicazione geografica. **(3)** Con lettera del 6 febbraio 2003, la Commissione ha invitato gli Stati membri interessati a cercare un accordo conformemente alle rispettive procedure interne. **(4)** Poiché non è stato raggiunto alcun accordo tra la Francia e la Germania entro il termine previsto di tre mesi, la Commissione è tenuta a prendere una decisione secondo la procedura prevista dall’articolo 15 del regolamento (CEE) n. 2081/92. **(5)** In esito ai contatti intrapresi tra la Francia e la Germania riguardo a «Miel d’Alsace», sono state apportate alcune precisazioni al disciplinare della denominazione in oggetto, relative in particolare alle caratteristiche chimiche dei mieli e alla prova dell’origine. Il punto 4 della scheda ricapitolativa del disciplinare della denominazione in oggetto è stato adattato di conseguenza. **(6)** Alla luce di questi elementi, la denominazione suddetta può essere iscritta nel Registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. **(7)** Le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del comitato di regolamentazione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni di origine protette, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: ## **Articolo 1** L’allegato del regolamento (CE) n. 2400/96 della Commissione [^3] è completato con la denominazione figurante nell’allegato I del presente regolamento. ## **Articolo 2** La scheda consolidata che riporta i principali elementi del disciplinare figura nell’allegato II del presente regolamento. ## **Articolo 3** Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella *Gazzetta ufficiale dell’Unione europea* . ## Final provisions Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri. Fatto a Bruxelles, il 13 maggio 2005. *Per la Commissione* Mariann FISCHER BOEL *Membro della Commissione* [^1] [GU L 208 del 24.7.1992, pag. 1](http://publications.europa.eu/resource/oj/JOL_1992_208_R_TOC) . Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 806/2003 ( [GU L 122 del 16.5.2003, pag. 1](http://publications.europa.eu/resource/oj/JOL_2003_122_R_TOC) ). [^2] [GU C 71 del 20.3.2002, pag. 11](http://publications.europa.eu/resource/oj/JOC_2002_071_R_TOC) . [^3] [GU L 327 del 18.12.1996, pag. 11](http://publications.europa.eu/resource/oj/JOL_1996_327_R_TOC) . Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 205/2005 ( [GU L 33 del 5.2.2005, pag. 6](http://publications.europa.eu/resource/oj/JOL_2005_033_R_TOC) ). PRODOTTI DELL’ALLEGATO I DEL TRATTATO DESTINATI ALL’ALIMENTAZIONE UMANA Altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari ad eccezione del burro) FRANCIA Miel d’Alsace (IGP) REGOLAMENTO (CEE) N. 2081/92 DEL CONSIGLIO «MIEL D’ALSACE» (N. CE: FR/00150) DOP ( ) IGP (X) La presente scheda costituisce una sintesi redatta a scopo informativo. Per un’informazione completa, gli interessati e in particolare i produttori dei prodotti tutelati dalla DOP o dalla IGP in oggetto, sono invitati a consultare la versione completa del disciplinare presso i servizi o le associazioni nazionali oppure presso i servizi competenti della Commissione europea. **1.** ****Servizio competente dello Stato membro**** | *Nome:* | Ministère de l’agriculture et de la pêche — direction des politiques économique et internationale — bureau des signes de qualité et de l’agriculture biologique | | | | --- | --- | --- | --- | | *Indirizzo:* | 3, rue Barbet de Jouy
F-75349 07 SP | 3, rue Barbet de Jouy | F-75349 07 SP | | 3, rue Barbet de Jouy | | | | | F-75349 07 SP | | | | | *Tel.* | (33) 149 55 81 01 | | | | *Fax* | (33) 149 55 57 85 | | | **2.** ****Richiedente**** | 2.1. | *Nome:*: Confédération régionale des apiculteurs d’Alsace | *Nome:* | Confédération régionale des apiculteurs d’Alsace | | --- | --- | --- | --- | | *Nome:* | Confédération régionale des apiculteurs d’Alsace | | | | 2.2. | *Indirizzo:*: Espace européen de l’entreprise 2, rue de Rome F-67300 Schiltigheim — Espace européen de l’entreprise — 2, rue de Rome — F-67300 Schiltigheim
Espace européen de l’entreprise
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F-67300 Schiltigheim
*Tel.*: (33) 388 19 16 78
*Fax*: (33) 388 18 90 42
*E-mail:*: alsace-qualite@alsace-qualite.com | *Indirizzo:* | Espace européen de l’entreprise
2, rue de Rome
F-67300 Schiltigheim | Espace européen de l’entreprise | 2, rue de Rome | F-67300 Schiltigheim | *Tel.* | (33) 388 19 16 78 | *Fax* | (33) 388 18 90 42 | *E-mail:* | alsace-qualite@alsace-qualite.com | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | *Indirizzo:* | Espace européen de l’entreprise
2, rue de Rome
F-67300 Schiltigheim | Espace européen de l’entreprise | 2, rue de Rome | F-67300 Schiltigheim | | | | | | | | | | Espace européen de l’entreprise | | | | | | | | | | | | | | 2, rue de Rome | | | | | | | | | | | | | | F-67300 Schiltigheim | | | | | | | | | | | | | | *Tel.* | (33) 388 19 16 78 | | | | | | | | | | | | | *Fax* | (33) 388 18 90 42 | | | | | | | | | | | | | *E-mail:* | alsace-qualite@alsace-qualite.com | | | | | | | | | | | | 2.3. *****Composizione***** Produttori/trasformatori (X) altro ( ) **3.** ******Tipo di prodotto****** Classe 1.4 miele **4.** ****Descrizione del disciplinare**** (sintesi delle condizioni di cui all’articolo 4, paragrafo 2) 4.1. ***Nome*** «Miel d’Alsace» 4.2. ***Descrizione*** Prodotto elaborato dalle api a partire da zuccheri prodotti dai vegetali, sotto forma di essudato di fiori (nettare) o sotto forma di linfa raccolta da insetti parassiti (melata). Ogni prodotto presenta caratteristiche proprie (contenuto massimo di acqua, conduttività, acidità, HMF, colore e sapore tipico). Miele di abete: di colore bruno con riflessi verdi, emana un leggero odore di resina ed un aroma balsamico. Miele di castagno: di colore che va dal marrone chiaro al marrone scuro, emana un odore di mela stramatura; sapore tannico, lievemente astringente. Miele di acacia: di colore chiaro, emana un odore soave di fiore d’acacia; aroma di robinia e di arnia. Miele di tiglio: di colore che va dal giallo chiaro al giallo scuro, ha odore e sapore mentolati con una punta di amaro. Miele di bosco: di colore intenso, emana aromi sottili dovuti alla mescolanza di melate e di nettari; sapore intenso, lievemente astringente. Miele di fiori: di colore da chiaro a scuro, emana aromi complessi dovuti alla mescolanza di nettari; fortemente zuccherino. 4.3. ***Zona geografica*** Le arnie per la produzione devono essere installate in Alsazia. Per il miele di abete il perimetro è circoscritto al versante alsaziano dei massicci dei Vosgi e del Giura. Il miele di castagno è raccolto sulle colline ai piedi dei Vosgi (Basso e Alto Reno nei boschi di Brumath e di Haguenau). Il miele di tiglio si raccoglie nei boschi della Hardt (Alto Reno). Le zone di raccolta del miele — determinanti per la qualità e la tipicità del prodotto — sono definite, ma è consentito procedere all’estrazione in altre zone, una volta che sia garantita la tracciabilità. 4.4. ***Prova d’origine*** Gli apicoltori e i luoghi di produzione sono identificati, registrati e controllati. Le zone di produzione devono essere obbligatoriamente situate in Alsazia. Il controllo della tracciabilità del miele è garantito dalla contabilità delle etichette, che viene confrontata con le dichiarazioni di raccolta e le scorte. La prova dell’origine è controllata anche mediante un’analisi microscopica effettuata sul 30 % della produzione totale di miele d’Alsazia per denominazione. 4.5. ***Metodo di ottenimento*** Le arnie sono collocate in una zona che comprende le essenze forestali o floristiche corrispondenti al tipo di miele che si desidera ottenere: miele di acacia, di tiglio, di abete, di castagno, di bosco o mille fiori. Il miele, una volta maturo, viene estratto a freddo, quindi decantato, immagazzinato e infine confezionato. Ogni lotto viene sottoposto ad analisi fisico-chimica e sensoriale. Inoltre, questi tipi di miele debbono essere conformi ai criteri fisico-chimici e organolettici definiti nel disciplinare. 4.6. ***Legame*** Una caratteristica particolare legata al prodotto: Ogni tipo di miele sviluppa proprie caratteristiche fisico-chimiche e organolettiche, definite nel disciplinare e corrispondenti alla varietà floristica della regione. La diversità dei mieli alsaziani è direttamente ascrivibile alla diversità degli ecosistemi: in effetti, l’Alsazia è caratterizzata da una zona montagnosa coperta di conifere, da una zona collinosa e da altipiani ricoperti di vigneti, prati e boschi di faggi e castagni nonché da una zona di pianura che include colture e prati. Questa diversità degli ecosistemi offre quindi possibilità di raccolta all’inizio della primavera e all’inizio dell’autunno con un’ampia gamma di prodotti. | —: Nel corso del XVI secolo, sono state pubblicate varie opere, fra le quali ricordiamo un trattato di apicoltura risalente al 1580 e assunto come opera di riferimento per oltre due secoli. | — | Nel corso del XVI secolo, sono state pubblicate varie opere, fra le quali ricordiamo un trattato di apicoltura risalente al 1580 e assunto come opera di riferimento per oltre due secoli. | — | Durante la seconda parte del XIX secolo, si assiste ad una nuova fase di sviluppo dell’apicoltura alsaziana; all’inizio del XX secolo, in Alsazia si contano oltre 50 000 arnie. | — | L’apicoltura alsaziana contemporanea è caratterizzata dall’esistenza di un elevato numero di apicoltori (se ne contano quasi 4 000), raggruppati in organizzazioni sindacali piramidali e decentrate. L’organizzazione del concorso regionale dei mieli d’Alsazia a Colmar attesta la vitalità di questa produzione. | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | — | Nel corso del XVI secolo, sono state pubblicate varie opere, fra le quali ricordiamo un trattato di apicoltura risalente al 1580 e assunto come opera di riferimento per oltre due secoli. | | | | | | | — | Durante la seconda parte del XIX secolo, si assiste ad una nuova fase di sviluppo dell’apicoltura alsaziana; all’inizio del XX secolo, in Alsazia si contano oltre 50 000 arnie. | | | | | | | — | L’apicoltura alsaziana contemporanea è caratterizzata dall’esistenza di un elevato numero di apicoltori (se ne contano quasi 4 000), raggruppati in organizzazioni sindacali piramidali e decentrate. L’organizzazione del concorso regionale dei mieli d’Alsazia a Colmar attesta la vitalità di questa produzione. | | | | | | 4.7. ***Struttura di controllo*** | *Nome:* | Certiqual, association de certification des produits de qualité d’Alsace | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | | *Indirizzo:* | Espace européen de l’entreprise
2, rue de Rome
F-67300 Schiltigheim | Espace européen de l’entreprise | 2, rue de Rome | F-67300 Schiltigheim | | Espace européen de l’entreprise | | | | | | 2, rue de Rome | | | | | | F-67300 Schiltigheim | | | | | | *Tel.* | (33) 388 19 16 79 | | | | | *Fax* | (33) 388 19 55 29 | | | | | *E-mail:* | certiqual2@wanadoo.fr | | | | 4.8. ***Etichettatura*** Miel d’Alsace con la menzione obbligatoria del tipo di miele (di acacia, di tiglio, di abete, di castagno, di bosco, millefiori) Freschezza, qualità e sapore garantiti, caratteristiche la cui conformità è attestata da Certiqual F- 67309 Schiltigheim 4.9. ***Condizioni nazionali*** — [^1]: . Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 806/2003 (). [^2]: . [^3]: . Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 205/2005 ().