Beef cattle ordinance on import quotas and reserve fundGénéré par IA

Il ����� ������ + ,� Recueil desloisfédérales No89mars1982 218Marchédubétaildeboucherieetapprovisionnementenviande(Ordon- nancesurlebétaildeboucherie) 248Montantsàverseraufondsderéserveselonl'ordonnancesurlebétail deboucherie 251Reconnaissancedesdivorcesetdesséparationsdecorps.Convention 252Protectiondupatrimoinemondialcultureletnaturel.Convention 217

Ordonnance concernantlemarchédubétaildeboucherie etl'approvisionnementenviande (Ordonnancesurlebétaildeboucherie) du17février1982 LeConseilfédéralsuisse, vulesarticles19,23,28,31,117et120delaloisurl'agriculture'); vulesarticles30et31del'arrêtédu29septembre19532)surlestatutdulait, arrête: Chapitrepremier:Butetchampd'application ArticlepremierBut 1Laprésenteordonnancetendà: a.Assurerenpermanenceunapprovisionnementsuffisantdupaysenbétail deboucherieetenviandedebonnequalité; b.Adapter_aproductionindigènedebétaildeboucherieetdeviandeaux besoinse:àlacapacitéd'absorptiondumarchéintérieur; c.Assurerl'écoulementdelaproductionindigènedebétaildeboucherieà desprixcouvrantlesfraisausensdel'article29delaloisurl'agriculture. 2Laprésenteordonnancedoitêtreappliquéecomptetenudesintérêtsdes autresbrancheséconomiquesetdesconsommateurs,ainsiquedelanécessité demaintenir,dansleslimitesdesrestrictionsàl'importation,laconcurrence surlemarchédubétaildeboucherieetdelaviande. Art.2Champd'application 1Laprésenteordonnances'appliqueauxmarchandisessuivantes: Numérodutarifdouanier')Marchandises I.Animauxdeboucherievivants 0101.10Chevaux 0101.20Poulains 0102.Animauxdel'espècebovine,ycomprislesbuffles: 10/12-jeunesbêtes(ycomprislesveaux) 20-génisses *)RS632.10Annexe RS916.341 1)RS910.1 2)RS916.350 2181982—66

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 NumérodutarifdouanierMarchandises 0102.30/32-taureaux 40-vaches ex50/52-bœufs 0103.10,14Animauxdel'espèceporcine 2.Viande,abatscomestiblesetproduitscarnésdesanimauxindiquéssouslesnuméros 0101à0103dutarifdouanier(àl'exceptiondessangliers) a.ex0201.Viandeetabatscomestiblesdesanimauxreprisauxnu- méros0101à0103inclus,frais,réfrigérésoucongelés: 10/12-viandeetabatscomestiblesdeveaux 20,22,24-viandedegénisse,detaureau,devacheetdeboeuf,et abatscomestiblesdecesanimaux ex40-viandedeporcenmoitiés ex42-autreviandedeporc,ycomprislelardentrelardéet lesabatscomestibles ex50/52-viandedechevaletdepoulain,etabatscomestibles decesanimaux Lard,àl'exclusiondulardcontenantdespartiesmaigres (entrelardé)etgraissedeporcnonpresséenifondue,ni extraiteàl'aidedesolvants,frais,réfrigérés,congelés, salésouensaumure,séchésoufumés ex0206.10Viandeetabatscomestiblesdetoutgenredesanimaux reprisauxnuméros0101à0103inclus,salésouensau- mure,séchésoufumés(sanslafarinedeviande) ex1602.Autrespréparationsetconservesdeviandeoud'abatsdes animauxreprisauxnuméros0101à0103inclus: 20-jambonenboîtes 26-corned-beef,enrécipientsherrhétiquementfermés ex30-autres(ycomprislestripesetmuseauxdeboeuf,cuits, oucuitsetcongelés),exceptélespâtésencroûteetles pâtesalimentairesfarcisdeviande,lespâtesàtartiner, lespréparationspourl'alimentationdesenfantsou pourusagesdiététiques 3.Estomacs,tripesetcharcuterie 0504.Boyaux,vessiesetestomacsd'animaux,entiersouen morceaux,autresqueceuxdepoissons: 18-estomacsettripes(noncuits) 1601.10/20Saucisses,saucissonsetsimilaires,deviandes,d'abatsou desang 4.Graissescomestiblesdesanimauxreprisauxnuméros0101à0104inclus,dutarif douanier(àl'exclusiondessangliers) b.ex0205.01 Saindouxetautresgraissesdeporc,pressés,fondusou extraitsàl'aidedesolvants Suifs(d'animauxdesespècesbovine,ovineetcaprine), bruts,fondusouextraitsàl'aidedesolvants,ycompris lessuifsdits«premiersjus» ex1501.10 ex1502.20 2219

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 NumérodutarifdouanierMarchandises 2Ladistinctionàfaireentrelaviandefraîche,réfrigérée,surgeléeoucongelée estpréciséeparl'ordonnancefédéraledu11octobre19571)surlecontrôledes viandes,articles2,3et6. Chapitre2:Bétaildeboucherieindigène Section1:Production Art.3 1Enmoyennepluriannuelle,laproductionindigènedebétaildeboucheriene doitpascouvrirplusde85à90pourcentdesbesoinsdupaysenviandede boeuf(grosbétaildeboucherie),etplusde95pourcentdesbesoinsenviande deveauetdeporc. 2Lesproducteursdebétaildeboucherieetleursgroupementscontribuentà réglerlaproductiondefaçonquecelle-cinedépassepaslespourcentagesfixés. 3Lesgroupementsdeproducteursveillentàcequelesdétenteursdebétail soientinformésenconséquence,demêmequerenseignéssurlesbesoins prévisiblesetlacapacitéd'absorptiondumarchéintérieur. Section2:Prix Art.4Prixindicatifs 1Pourchacunedesespèces,catégoriesetclassesd'animauxdeboucherie mentionnésàl'article2,1eralinéa,chiffre1,leConseilfédéralfixeunprix indicatifàlaproductionavecunécartverslehautetverslebas(fourchettedes prixindicatifs).IlconsulteaupréalablelaCoopérativesuissepourl'approvi- sionnementenbétaildeboucherieetenviande(CBV,art.73)ainsiquela Commissiondespécialistespourlesquestionsconcernantlemarchédela viande(art.72). 2Lesprixindicatifsàlaproductionsontfixésselonlesprincipesénoncésaux articles29et30delaloisurl'agriculture,etauxarticles45à50de l'ordonnancegénéralesurl'agriculturedu21décembre19532). 3Lafourchettedesprixindicatifscorrespondauxfluctuationsnormalesdes prixaucoursdeplusieursannées.Sontconsidéréescommenormalesles 1)RS817.191 2)RS916.01 220 Stéarinesolaire;oléo-stéarine;huiledesaindouxetoléo- margarinenonémulsionnée,sansmélangeniaucunepré- paration ex1503.20

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 fluctuationsquiseproduisentlorsquelevolumedelaproductionestadaptéà lacapacitéd'absorptiondumarché. Art.5Prixdepriseencharge 1LaCBVfixepériodiquementunprixpourlesanimauxdontelleassureou organiselapriseencharge(placementetprixgarantisauproducteurdansles limitesdel'art.55). 2Leprixdepriseenchargedoitsesituerdanslafourchettedesprixindicatifs etserapprocherlepluspossibledeceluiquiacourssurlemarché(coursréel). Sontréservéslescasoùl'article57,2ealinéa,doitêtreappliqué. Art.6Coursréels 1Parcoursréel,onentendleprixqueleproducteurpeuttirerdesonbétailsur lemarché,suivantlerapportentrel'offreetlademande. 2Laprésenteordonnancedoitêtreappliquéedemanièrequelescoursréels restentdanslafourchettedesprixindicatifsetcorrespondent,àlongterme, auxprixindicatifsmoyens. Chapitre3:Importations.Dispositionsgénérales Section1:Limitationdesimportations Art.7 L'importationd'animauxdeboucherieetdeproduitsmentionnésàl'article2, 1eralinéa,estlimitéequantitativementtantqu'ellecomprometl'écoulementde laproductionindigène(art.23delaloisurl'agriculture).Lesaccords commerciauxsontréservés. Section2:Droitd'importer Art.8Groupeséconomiques Sontautoriséesàimporter,lesmaisons(ci-aprèsaussi:importateurs)appar- tenantauxgroupeséconomiquessuivants: a.Bouchers(bouchersengrosinclus) b.Marchandsdebétaildeboucherie c.Fabricantsdeviandeséchée d.Négociantsendenréesalimentaires e.Importateursdecharcuterie f.Boucherieschevalinesetnégociantsenviandechevaline g.Négociantsengraissescomestibles. 221

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 Art.9Conditionsàremplir Ledroitd'importerestaccordéexclusivementauxmaisonsqui: a.Ontleursiegesocialsurleterritoiredouaniersuisseetoffrentlagarantie qu'ellesremplirontlesobligationsattachéesaudroitd'importer; b.Disposentdeslocauxetinstallationscorrespondantàl'importanceetau genredeleurentreprise,ainsiqu'augenredemarchandiseàimporter,et satisfontauxdispositionsdel'ordonnancefédéraledu11octobre19571> surlecontrôledesviandes; c.Sedéclarentprêtesàconclureavecl'Officefédéraldel'agricultureun contratrelatifàlaconstitutiond'unfondsderéserve(art.69). Art.10Retraitdudroitd'importer Lesmaisonsquineremplissentplustouteslesconditionsliéesaudroit d'importer,sevoientretirercedroit. Art.11Unitésadministrativescompétentes Sontcompétentspouraccorderledroitd'importer: a.L'Officefédéraldesaffaireséconomiquesextérieures,Divisiondesimpor- tationsetdesexportations(DIE): pourl'importationdegraissescomestiblesdesnumérosex1502.20et ex1503.20,ainsiquepourlessaucisses,saucissonsetsimilaires(ci-après: charcuterie)desnuméros1601.10/20dutarifdouanier; b.L'Officefédéraldel'agriculture: pourl'importationdebétaildeboucherieetdesautresmarchandises mentionnéesàl'article2. Section3:Contingents Art.12Contingentsdesgroupeséconomiques 1Lescontingentsglobauxd'animauxdeboucherieetdeviandeselonl'article 2,1eralinéa,chiffres1et2,lettrea,àl'exclusiondeschevauxetdespoulains ainsiquedelaviandedecesanimaux,descuissesetdesmorceauxparés destinésàlafabricationdeviandeséchée(ci-après:cuissesetmorceauxparés), desaloyauxetdesabatscomestibles,sontattribuésparmoitiéauxbouchers (art.25)etauxmarchandsdebétaildeboucherie(art.30). 2Lecontingentglobaldecuissesetdemorceauxparés(exn°0201.20,24du tarifdouanier)estréparticommeilsuit: a.55pourcentauxfabricantsdeviandeséchée(art.34); b.45pourcentauxmarchandsdebétaildeboucherie(art.30). 1>RS817.191 222

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 3Lecontingentglobald'aloyaux(exn°0201.20,24dutarifdouanier)est réparticommeilsuit: a.83pourcentauxbouchers(art25); b.5pourcentauxmarchandsdebétaildeboucherie(art.30); c.12pourcentauxnégociantsendenréesalimentaires(art.38). 4Nefontpasl'objetd'unerépartitionentregroupeséconomiques,lescontin- gentsglobauxdechevauxetdepoulainsainsiquedeviandedecesanimaux, nonplusquelescontingentsd'abatscomestiblesetdemarchandisesnon indiquéesauxalinéas1à3. Art.13Calculdescontingentsindividuels 1Pourlesanimauxdeboucherieetmarchandisessoumisàuncontingentde groupe,lescontingentsindividuelssontcalculésd'aprèslerapportentrele chiffredebasedesdifférentsimportateursdugroupeenquestionetlasomme deschiffresdebasedetouslesimportateursdecegroupe. 2Pourlesautresmarchandises,lescontingentsindividuelssontcalculésd'après lesimportationsantérieures.Lescontingentsouvertsauxnouveauximporta- teursentraînentunediminutionproportionnelledesquotasattribuésaux ancienstitulaires. Art.14Chiffredebasepourlecalculdescontingentsindividuels 1Lescontingentsindividuelssecalculentd'aprèsleschiffresdebasedéterminés pourl'annéecivileprécédente. 2Pourlacharcuterie,lescontingentssontfixésconformémentauxarticles44 à47. 3Unepériodederéférencepluscourtepeutêtreadmisepourlecalculdes contingentsouvertsauxnouveauximportateurs. Art.15Périodecontingentaire 1Lescontingentsindividuelssontattribuéschaqueannéepourlapremière périoded'importation(quinzaine)dusecondsemestre. 2Pourlacharcuterie,lescontingentsindividuelssontattribuéspourledébut del'annéecivileouconformémentàdesaccordscommerciauxspéciaux. Art.16Nouveauximportateurs;caspénibles 1Lesmaisonsquisollicitentpourlapremièrefoisledroitd'importern'obtien- nentunquotaquepourledébutdelanouvellepériodecontingentaire. 2Uncertainquotaestréservéenprévisiondecaspénibles. 223

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 Art.17Libérationdescontingents Lesunitésadministrativescompétentespourdélivrerlespermisd'importer peuventlibérerlescontingentsannuelspartranchessuccessives,enfonction desbesoinssaisonniersdumarché,decritèresrelevantdelapolitiquecommer- ciale,oud'autresimpératifs. Art.18Rapports 1LesrapportsquelesimportateursdoiventadresseràlaCBV,àl'Office fédéraldel'agricultureouàlaDIEenvuedepermettrelecalculdeleurchiffre debase,nesontprisenconsidérationqu'àlaconditiond'êtreremisdansle délaiprescrit. 2Lesachatsquientrentdanslecalculduchiffredebasedoiventêtreattestés aumoyendesfacturesoriginales. 3Lesgroupementsd'importateursquiimportentencommundesanimauxde boucherieetdelaviandeselonl'article2,leralinéa,chiffres1et2,lettrea, doiventsignaleràlaCBVouàl'Officefédéraldel'agriculture,jusqu'àlafindu moissuivantl'importation,quellesquantitésdemarchandisesontétéimpor- téesetquelleenestlarépartition,saufencequiconcernelesabatscomestibles etlaviandeprovenantd'animauxabattusrituellement.Lesmaisonsnon affiliéesannoncentdanslemêmedélailesmarchandisesqu'ellesontimportées. Art.19Opérationsjuridiquesvisantàéluderlesprescriptions 1Lesopérationsjuridiquesvisantàéluderlesdispositionsconcernantledroit d'importer,lecalculdescontingentsoul'obligationdeprendreenchargedes marchandisesdupays,necréentaucundroitausensdelaprésenteordon- nance. 2N'estnotammentpasconsidéréecommeachetéeouvendue,ausensdela présenteordonnance,lamarchandisequicirculeauseind'unemêmeentre- prise.Nel'estpasnonpluslamarchandisequifaitl'objetd'opérationsentre desmaisonsentrelesquellesilexistedesliensétroitsauniveaudelagestionde l'entreprise(pouvoirdedécision)oudesliensfinanciersdirectsouindirects, commec'estlecaspourlessociétésmères,filialesouaffiliées,parexemple. Section4:Permisd'importer Art.20Principes 1Unpermisestindispensablepourimporterlesanimauxdeboucherieet produitsmentionnésàl'article2. 2Saufpourlesimportationsautoriséesmoyennantl'exportationdebétailde boucherieoudeviande(art.65à68),lespermissontdélivréssurdemande, dansleslimitesdescontingentsindividuels.Ilssontincessibles. 224

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 3Lespermisnepeuventêtreutilisésqueparlestitulaires. 4Ilssontvalablesjusqu'àtroismois,suivantlamarchandisedontils'agit. Leurvaliditépeutêtreprolongéeéquitablement,surprésentationd'unede- mandemotivée. 5LeDépartementfédéraldel'économiepubliquepeut,enaccordaveccelui desfinances,autoriserl'importationsanspermisdepetitesquantitésdeviande oudeproduitscarnés(art.2,1eral.,ch.2et3). Art.21Marchéintérieur L'importationd'animauxdeboucherieetdeproduitsdonnésnedoitpasêtre autoriséetantquelaproductionindigènecouvreentièrement,auxprixindi- catifsfixésparleConseilfédéral,lademandeintérieurepourlesanimauxou produitsenquestion.Danscecas,ilneserapasdélivrénonplusdepermis pourl'importationdeproduitsdemêmegenre,lesanimauxdeboucherieet leurviandeétantréputés«demêmegenre».Cesrestrictionsnedoivent toutefoispasempêcherquelesbesoinsdumarchéintérieurenproduitsde mêmegenresoientsatisfaitsaufuretàmesure. Art.22Stockageprovisionnel S'ilparaîtindiquéd'autoriserdesimportationspourassureràlongtermela couverturedesbesoinsenviandecongelée,despermispeuventêtreaccordésen vued'unstockageprovisionnel,mêmesilaproductionindigènecouvreentiè- rementlesbesoinsdumarchéintérieurauxprixindicatifsfixés.Lespermis délivrésdanscecaslesontàlaconditionexpressequelaviandesoitimportée dansundélaidéterminé,stockéesouslecontrôledelaCBV,etnesoitmisesur lemarchéqu'àraisondesquotaslibérésparlaCBV. Art.23Conditionsimposéesàlavente 1Ladélivrancedepermispourlesanimauxdeboucherieetlaviande,à l'exceptiondesaloyauxdegrosbétaildeboucherie(aloyaux),delacharcuterie etdesabatscomestibles,peutêtresubordonnéeàlaconditionquelamarchan- diseimportéesoitrevendueauxmaisonsdugroupedesbouchersetàcellesdu groupedesfabricantsdeviandeséchée. 2LesmembresdelaCBVsonttenusderéglerentreeux,parconvention,la reventedelamarchandiseimportée.S'ilsneparviennentpasàs'entendre, l'Officefédéraldel'agriculturearrêtelesinstructionsnécessaires.L'Office fédéralducontrôledesprixpeutfixerdesmargesmaximums. Art.24Délivrancedupermis Lepermisd'importerestdélivrédanschaquecasparl'unitéadministrativequi aagréél'importateur. 225

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 Chapitre4:Importations.Dispositionsparticulières Section1:Boucheries Art.25Définition Parboucheries,ilfautentendrelesentreprisesquiabattentoufontabattre pourleurcomptedesanimauxdesespècesbovineetporcine(art.2,leral.,ch. 1)etquivendentàtitreprofessionnel,àdesdétaillantsoudesgrossistes,la viandeetlesabatscomestiblesqu'ellesentirent,ainsiquelesproduitscarnés qu'ellesfabriquent. Art.26Droitd'importer 1Dansleslimitesducontingentattribuéàleurgroupe,lesboucheriespeuvent importer: a.Desanimauxdeboucheriedesespècesbovineetporcine(art.2,leral., ch.1); b.Delaviandedecesanimaux(art.2,leral.,ch.2,let.a),àl'exception descuissesetmorceauxparésainsiquedesabatscomestibles; c.Desaloyaux(exn°0201.20,24dutarifdouanier). 2Lesboucheriespeuventenoutreimporterlesmarchandisessuivantes: a.Desfoies(exn°0201.10/22dutarifdouanier); b.Delaviandeséchée(àl'air)etdujamboncruséchéàl'air(exn°0206.10 dutarifdouanier),desconservesdeviandes,desconservesavecadjonc- tiondeviandeetdespréparationsàbasedeviandeoud'abats(n° 1602.20,26etexn°1602.30dutarifdouanier); c.Desris(exn°0201.10/22dutarifdouanier),deslangues(exn°0201.10/ 22,42dutarifdouanier),ainsiquedestripesetmuseauxdeboeufcuits,ou cuitsetcongelés(exn°1602.30dutarifdouanier). Art.27Basedecalculpourlescontingentsd'animauxdeboucherieetde viande 1Lecontingentd'animauxdeboucherieetdeviandeattribuéauxbouchers (art.26,leral.,let.aetb)secalculesurlabasedeleursabattagesd'animaux d'origineindigèneouétrangère,etsurcelledeleursimportations,dansles limitesdeleursproprescontingents,deviandedestinéeàlatransformation (viandeàsaucisse),decorpsentiers,demoitiés,dequartiers,depistolasetde cuisses(sanslescuissespourlafabricationdeviandeséchée)del'espèce correspondante. 2Lesboucherspeuvent,àchoix,demanderqueleursabattagesetimportations selonleleralinéa,danslamesureoùceux-ciportentsurdugrosbétailde boucherie(génisses,bœufs,vachesettaureaux)etdesveaux,comptentpour leurcontingentd'animauxoudevianded'étal,oupourceluid'animauxoude viandeàsaucisse. 226

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 3Lesbouchersquifabriquentdessalamispeuvent,àchoix,demanderque leursabattagesetimportationsdeporcsselonleieralinéacomptentpourleur contingentdeporcsd'étaloupourceluideporcsdestinésàlafabricationde salamis. Art.28Basedecalculpourlescontingentsd'aloyaux 1Lecontingentd'aloyaux(art.26,1eral.,let.c)attribuéauxbouchersse calcule: a.Araisonde60pourcentsurlabaseducontingentA; b.Araisonde40pourcentsurlabaseducontingentB. 2LecontingentAsecalculed'aprèslemouvementd'affairesquelesbouchers réalisentavecdelaviandebovine.Sontprisencompteàcetitre: a.Leursabattagesdegrosbétaildeboucherie,d'origineindigèneetétran- gère; b.Leursimportations,dansleslimitesdeleursproprescontingents,de viandeàsaucisse,decorpsentiers,demoitiés,dequartiers,depistolaset decuisses(sanslescuissesdestinéesàlafabricationdeviandeséchée), ainsiqueleursimportationsd'aloyauxdansleslimitesdeleurpropre contingentA. 3LecontingentBsecalculesurlabasedesmoitiés,quartierspostérieurs, pistolasetaloyauxquelesbouchersontachetésdanslepays,ainsiqued'après leursimportationsd'aloyauxdansleslimitesdeleurproprecontingentB.Est portéendéduction,jusqu'àconcurrencedupoidsdesaloyauxachetés(impor- tationsseloncontingentBincluses),lepoidsdesaloyauxvendusàdes bouchers,marchandsdebétaildeboucherieetnégociantsendenréesalimen- taires,ycomprisceuxquecontiennentlesmoitiés,quartierspostérieurset pistolasvendusàcesmaisons.Lepoidsrestantd'aloyaux(achatsnets)compte pourlecontingentBjusqu'àconcurrencedelamoitiédeceluiquicomptepour lecontingentA. 4LeDépartementfédéraldel'économiepubliquepeutmodifiertouslesdeux ans,comptetenudel'étatdumarchéetdesconditionsd'approvisionnement, lespourcentagesfixésau1eralinéa,demêmequelaproportiondanslaquelleles achatsnetsd'aloyauxcomptentpourlecontingentB,parrapportaucontin- gentA. 5Lepoidsdesaloyauxprisencomptesecalculecommeilsuit: a.Aloyauxachetés:poidsfacturé b.Aloyauxcontenusdanslesmoitiés:16pourcentdupoidsfacturédes moitiés; c.Aloyauxcontenusdanslesquartierspostérieurs:32pourcentdupoids facturédesquartierspostérieurs; d.Aloyauxcontenusdanslespistolas:38pourcentdupoidsfacturédes pistolas. 227

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 Art.29Rapports LesbouchersannoncentàlaCBV,aumoyendesformulesadhoc: a.Jusqu'àlafindefévrier:leursabattagesd'animauxdupaysdurant l'annéecivileécoulée; b.Jusqu'àlafindejuilletetdejanvier,pourlesemestreécoulé:lepoidsdes aloyaux,moitiés,quartierspostérieursetpistolasachetésdanslepays, saufdeceuxquisontd'origineétrangèreetqu'ilsontachetésâdes groupementsd'importateurs. Section2:Marchandsdebétaildeboucherie Art.30Définition 1Parmarchandsdebétaildeboucherie,ilfautentendrelesmaisonsquifonten permanenceetàtitreprofessionnellecommercedubétaildeboucherie,etqui ontvenduàcinqboucheriesaumoins,durantl'annéecivileécoulée,entoutau moins400piècesdegrosbétailou1500veauxou2000porcspourl'abattage. 2Lorsducontrôledesventesminimumsoncompteraauplus80piècesdegros bétail,300veauxou400porcsparacheteur(boucherie). Art.31Droitd'importer 1Lefaitquelesmarchandsontvendudugrosbétaildeboucherie,desveauxet desporcsleurdonneledroitd'importerdesanimauxetdelaviandedes espècescorrespondantes. 2Dansleslimitesducontingentattribuéàleurgroupe,lesmarchandsdebétail deboucheriepeuventimporter: a.Desanimauxdeboucheriedesespècesbovineetporcine(art.2,1eral.,ch.1); b.Delaviandedecesanimaux(art.2,1eral.,ch.2,let.a),àl'exception desabatscomestibles; c.Descuissesetdesmorceauxparés(exn°0201.20,24dutarifdouanier); d.Desaloyaux(exn°0201.20,24dutarifdouanier). 3Lesmarchandsdebétaildeboucheriepeuventenoutreimporterlesmar- chandisessuivantes: a.Desfoies(exn°0201.10/22dutarifdouanier); b.Desris(exn°0201.10/22dutarifdouanier),deslangues(exn°0201.10/ 22,42dutarifdouanier),ainsiquedestripesetmuseauxdeboeuf,cuits,ou cuitsetcongelés(exn°1602.30dutarifdouanier). Art.32Basedecalculpourlescontingentsdebétaildeboucherieetde viande,decuissesetdemorceauxparés,ainsiqued'aloyaux 1Lecontingentd'animauxdeboucherieetdeviandeattribuéauxmarchands, ainsiqueleurcontingentdecuisses,demorceauxparésetd'aloyaux(art.31, 228

. OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 2eal.)secalculentsurlabasedeleursventesd'animauxdupaysdel'espèceen question,ainsiqued'aprèsleursimportationsd'animauxetdeviandeeffec- tuéesdansleslimitesdeleursproprescontingents. 2Lesanimauxdupayslivrésàunseuletmêmebouchernesontcréditésau marchandentantqueventesquejusqu'àconcurrencede60pourcentdeses ventestotalesd'animauxdeboucheriedel'espèceenquestion.Lesacheteurs entrelesquelsilexistedesliensétroitsauniveaudelagestiond'entreprise (pouvoirdedécision)oudesliensfinanciersdirectsouindirects,commec'estle caspourlessociétésmères,filialesouaffiliées,parexemple,serontconsidérés commeunseuletmêmeboucher(c'est-à-direuneseuleetmêmeentreprisede boucherie). Art.33Rapports Jusqu'àlafindefévrier,lesmarchandsannoncentàlaCBV,aumoyendela formuleadhoc,lenombred'animauxdupays,del'espècebovineetporcine, qu'ilsontvendusauxbouchersdurantl'annéecivileécoulée. Section3:Fabricantsdeviandeséchée Art.34Définition Parfabricantsdeviandeséchée,ilfautentendrelesmaisonsquifabriquentde laviandeséchéeàtitreprofessionnel,c'est-à-direquitraitentelles-mêmesdes cuissesetdesmorceauxparésenvuedelafabricationdeviandeséchée,etqui lessèchentoulesfontsécheràfaçon. Art.35Droitd'importer 1Dansleslimitesducontingentattribuéàleurgroupe,lesfabricantsdeviande séchéepeuventimporterdescuissesetdesmorceauxparés(exn°0201.20,24 dutarifdouanier). 2Pourobtenirledroitd'importer,ilsdoiventnonseulementremplirles conditionsprévuesàl'article9,maisencores'engageràfabriquerdelaviande séchéeaveclamarchandiseimportée,danslamesureoùcelle-cis'yprête. Art.36Basedecalculpourlescontingentsdecuissesetdemorceauxparés 1Lecontingentdecuissesetdemorceauxparésattribuésauxfabricants(art. 35,leral.),secalculed'aprèslesquantitésattestéesdeviandesaléeenvuedela préparationdeviandeséchée. 2Sontprisencompteàcetitreuniquementlescoins,tranchescarréeset piècesrondesparés. 229

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 Art.37Rapports Auplustardjusqu'aulundidelasemainesuivantlafabrication,lesimporta- teursannoncentàlaCBV,aumoyendelaformuleadhoc,lepoidsdela viandequ'ilsontsaléeenvuedelapréparationdeviandeséchée. Section4:Négociantsendenréesalimentaires Art.38Définition 1Parnégociantsendenréesalimentaires,ilfautentendrelesmaisons —quin'abattentpaselles-mêmesdubétail,nin'enfontabattrepourleur compte; —qui,danslecadred'uneactivitécommercialeréelle,vendentprofessionnelle- mentetdefaçonpermanentedelaviandeetdesproduitscarnésentant quegrossistes; —dontlechiffred'affairestotalportesurdesdenréesalimentairesàraisond'au moins50pourcent. 2N'entrentpasdanscettedéfinitionenparticulierlescommercesdedétail,les restaurants,lescentralesd'achatapprovisionnantleursproprespointsdevente audétailouchaînesderestaurantsni,defaçongénérale,lesmaisonsqui vendentdelaviandeenportions. Art.39Droitd'importer 1Dansleslimitesducontingentattribuéàleurgroupe,lesnégociantsen denréesalimentairespeuventimporterdesaloyaux(entiersou,enquantité identique,découpésenfilets,romstecksoufaux-filets;exn°0201.20,24du tarifdouanier). 2Lesnégociantsendenréesalimentairespeuventenoutreimporterlesmar- chandisessuivantes: a.Delaviandeséchée(àl'air)etdujamboncruséchéàl'air(exn°0206.10 dutarifdouanier),desconservesdeviandesetdesconservesavecadjonc- tiondeviande,despréparationsàbasedeviandeoud'abats(exn°1602. 20,26etexn°1602.30dutarifdouanier); b.Desris(exn°0201.10/22dutarifdouanier),deslangues(exn°0201.10/ 22,42dutarifdouanier),ainsiquedestripesetmuseauxdeboeuf,cuits, oucuitsetcongelés(exn°1602.30dutarifdouanier). Art.40Basedecalculpourlescontingentsd'aloyaux 1Lecontingentd'aloyauxdesnégociantsendenréesalimentairessecalcule d'aprèslepoidsdesaloyauxqu'ilsontimportésdansleslimitesdeleurs proprescontingentsouqu'ilsontachetés,danslecadred'uneactivitécommer- cialeréelle,àdesbouchersquiabattentdugrosbétail.Comptentégalement 230

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 pourlecontingent,lesaloyauxprovenantdemoitiés,quartierspostérieurset pistolasachetés. 2Lesaloyauxachetésàdesbouchersquiabattentdugrosbétailn'entrentdans lecalculdescontingentsques'ilressortdesfacturesdesboucheriesquecelles- cilesontimportésdansleslimitesdeleursproprescontingentsouqu'ils proviennentd'animauxabattuspourleurcompte. 3Lesaloyauxachetésàunseuletmêmefournisseur(boucher)necomptentpour lecontingentdunégociantquejusqu'àconcurrencede10pourcentdesesachats totauxd'aloyaux.Lesboucheriesentrelesquellesilexistedesliensétroitsau niveaudelagestion(pouvoirdedécision)oudesliensfinanciersdirectsou indirects,commec'estlecaspourlessociétésmères,filialesetaffiliées,par exemple,serontconsidéréescommeunseuletmêmefournisseur. 4Lepoidsdesaloyauxprisencomptesecalculecommeilsuit: • a.Aloyauxachetés:poidsfacturé b.Aloyauxcontenusdanslesmoitiés:16pourcentdupoidsfacturédes moitiés; c.Aloyauxcontenusdanslesquartierspostérieurs:32pourcentdupoids facturédesquartierspostérieurs; d.Aloyauxcontenusdanslespistolas:38pourcentdupoidsfacturédes pistolas. Art.41Restrictions 1Lapartd'unnégociantaucontingentdesongroupenedoitpasdépasser 15pourcent. 2Lenégociantdontlapartaucontingentdesongroupeestinférieureà1pour centtroisannéesdesuite,perdledroitd'importer.Latroisièmefois,son contingentneluiestplusattribué. 3Lecontingentd'unnégociantpeutaugmenteraumaximumde30pourcent d'uneannéeàl'autre,mai§auplusàraisonde1pourcentducontingentde songroupe. 4Lesquotasnonattribuésenvertudesalinéas1à3sontrépartisentreles autresimportateursdugroupe,proportionnellementaucontingentdontils disposentdéjà. Art.42Nouveauximportateurs 1Lesmaisonsquisollicitentpourlapremièrefoisuncontingentd'aloyaux s'annoncentàl'Officefédéraldel'agricultureauplustardjusqu'àlafinde l'année. 2Pourobteniruncontingentd'aloyaux,lenégociantendenréesalimentaires doitprouverqu'ils'estlivrépendantaumoinsdeuxansàuncommerceréelde moitiés,dequartierspostérieursetd'aloyaux. 231

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 3Lecontingentinitialsecalculed'aprèslamoyennedesachatsprisencompte selonl'article40,effectuésaucoursdesdeuxannéesprécédantsonattribution. Ilnedépasseracependantpas2,5pourcentducontingentdugroupe. Art.43Rapports Jusqu'àlafindejuilletetdejanvier,lesnégociantsendenréesalimentaires annoncentàlaCBV,aumoyendelaformuleadhoc,lepoidsdesaloyaux, moitiés,quartierspostérieursetpistolasqu'ilsontachetésdanslepays,durant lesemestreécoulé,àdesbouchersquiabattentdugrosbétail. Section5:Importateursdecharcuterie Art.44Définition Parimportateursdecharcuterie,ilfautentendrelesmaisonsquiselivrentau commercedecharcuterieàtitreprofessionneletdefaçonpermanente.Leur chiffred'affairestotaldoitporter,àraisond'aumoins50pourcent,surle commercededenréesalimentaires. Art.45Droitd'importer;calculducontingent 1Lesmaisonsdecegroupepeuventimporterdessaucisses,saucissonset similaires,fabriquésavecdelaviande,desabatscomestiblesoudusang (no1601.10/20dutarifdouanier). 2Lescontingentsindividuelssecalculentparpaysfournisseur,d'aprèsles quantitésdecharcuterieimportéesàcomptepropredurantlapériodecontin- gentaireécoulée. 3Pourconserversoncontingent,letitulairedoitavoirimportépourson proprecompteaumoins1000kgdecharcuterieparpaysfournisseuraucours delapériodecontingentaireécoulée.Ilperdledroitd'importerdelacharcu- terieenprovenancedupayspourlequelceminimumn'estpasatteint. Art.46Nouveauximportateurs 1Lesmaisonsquisollicitentpourlapremièrefoisuncontingentdecharcuterie doiventnonseulementremplirlesconditionsfixéesàl'article9,maisencore prouverqu'ellesontachetéàdesimportateursagréés,durantlesdeuxannées civilesprécédantledépôtdeleurdemande,enmoyenneaumoins5000kgde charcuterieimportée,paranetpaysfournisseur. 2Parpaysfournisseuretgenredecharcuteriecontingentée,lesnouveaux importateursobtiennentuncontingentégalauquartduvolumedeleursachats correspondants. 232

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 Art.47Rapports 1Lesimportationsdecharcuteriedoiventêtreattestéesaumoyendesfactures desfournisseursetducertificatd'acquittementdesdroitsdedouane. 2Aumoinssixmoisavantledébutdelapériodecontingentairesuivante,les importateursdecharcuterieannoncentàlaDivisiondesimportationsetdes exportationslevolumedeleursimportationsparpaysfournisseuretgenrede marchandisecontingentée. Section6:Boucherieschevalinesetnégociantsenviandechevaline Art.48Définition;droitd'importer 1Parboucherieschevalines,ilfautentendrelesmaisonsquiabattentprofes- sionnellementdeschevauxetdespoulains,ouenfontabattrepourleur compte. 2Parnégociantsenviandechevaline,ilfautentendrelesmaisonsquin'abat- tentpaselles-mêmesdeschevauxoudespoulains,nin'enfontabattrepour leurcompte,maisvendentengros,àtitreprofessionneletdefaçonperma- nente,delaviandedecesanimaux,danslecadred'uneactivitécommerciale réelle.Leurchiffred'affairestotaldoitportersurlecommercededenrées alimentairesàraisond'aumoins50pourcent,dontunepartimportantesur celuideviandechevaline. 3Lesbouchersetnégociantsausensdecetarticlepeuventimporterdes chevauxetdespoulains(n°0101.10,20dutarifdouanier),ainsiquedela viandeetdesabatscomestiblesdecesanimaux(exn°0201.50/52dutarif douanier). Art.49Priseenchargeobligatoire 1Pourassurerleplacementdeschevauxdeboucherieindigènesetplusparti- culièrementdespoulainsàdesprixcouvrantlesfraisdeproduction,les importateurssonttenusdeprendreenchargedesanimauxdupaysen proportiondelapartdeleursimportationsauvolumetotaldesimportations selonl'article48,3ealinéa. 2Comptentpourlapriseenchargeobligatoire,lespoulainsquel'Office fédéraldel'agricultureattribueauximportateursparcequ'ilsontété: a.Refuséslorsdesconcoursfédérauxou b.Amenésauxconcoursfédérauxcommeanimauxexcédentairesetnon pourêtreprésentésauxexperts. 3Lorsquelescirconstanceslejustifient,leDépartementfédéraldel'économie publiquepeutastreindrelesimportateursàprendreenchargeégalementdes chevaux,outenircomptedeleursachatsdechevauxdupayspourlapriseen chargeobligatoireprévuesau2ealinéa. 233

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 Section7:Négociantsengraisses Art.50Définition;droitd'importer 1Parnégociantsengraisses,ilfautentendrelesmaisonsquiimportent, transformentouvendentdesgraissescomestiblesdanslecadred'uneactivité commercialeréelle. 2Cesmaisonspeuventimporterlesgraissescomestiblesmentionnéesàl'article 2,leralinéa,chiffre4(exn°1501.10,exn°1502.20etexn°1503.20dutarif douanier). Art.51Réglementationspécialepourlagraissedeporcetdeboeuf 1SileConseilfédéral,sefondantsurlesarticles26et30del'arrêtédu 29septembre1953surlestatutdulait,prescritlaperceptiondesupplémentsde prixsurlagraissedeporcetdeboeuf,lerégimedupermisserasupprimépour cesmarchandises,quelaSociétécoopérativesuissepourlescéréaleset matièresfourragères(CCF)auraseuleledroitd'importer. 2LeConseilfédéralarrêteparordonnancespécialelemontantdessupplé- mentsdeprix.Ceux-cisontperçusparlaDivisiondesimportationsetdes exportations,suivantlesinstructionsdelaCCF. 3Lorsquelesimportationsdoiventêtrelimitéesenvertudel'article7,le Départementfédéraldel'économiepubliqueenfixelevolumesouslaforme d'uncontingentglobalattribuéàlaCCF. 4SuivantlesinstructionsdelaCCF,laDivisiondesimportationsetdes exportationsouvredescontingentsindividuelsauximportateurs.Leschapitres 1et3sontapplicablesparanalogie. Chapitre5:Priseenchargedebétaildeboucherieindigène Section1:Dispositionsgénérales Art.52Obligationsdesimportateurs 1Lesimportateursdemarchandisesmentionnéesàl'article2,leralinéa, chiffres1et2,lettrea,àl'exceptiondesabatscomestiblesetdelaviande provenantd'animauxabattusrituellement,sonttenusdeprendreencharge, selonlesinstructionsdel'Officefédéraldel'agriculture,dubétaildeboucherie indigènedansuneproportiondeleursimportationsdeproduitsdemêmegenre quisoitsupportable,lorsque: a.Sontréunieslesconditionsprévuesàl'article23,leralinéa,delaloisur l'agriculture; b.LesmesuresprisesparlaCBVpourstimuleretfaciliterleplacementdu bétaildeboucherieindigènenepermettentpasdemaintenirlescoursréels danslafourchettedesprixindicatifs. 234

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 2Sontprisesencompteautitred'importationsuniquementlesmarchandises importéesenvertud'uncontingent,àl'exclusiondecellesquil'auraientété danslecadred'échangesautoriséssurlabasedesarticles65etsuivants. 3Lesimportateursremplissentleursobligationsenmatièredepriseencharge enparticipantàl'écoulementdesexcédentsausensdesarticles56à60.Les marchandsdebétaildeboucherieautorisésàimportercontribuentenoutre,en proportiondeleurscontingents,àdégagerlemarchédugrosbétailde boucherieetdesveaux,ouceluideschevauxetdespoulainss'ilssontautorisés àimporterdetelsanimaux(art.55). 4SontréservéeslesdispositionsprisesparleConseilfédéraldanslescasoùles mesuresofficiellesdeluttecontrelesépizooties,ouunapprovisionnement insuffisantenfourrages,provoquentd'importantsexcédentsdebétailde boucherie. Art.53Ententeentrelesmilieuxéconomiquesintéressés LeDépartementfédéraldel'économiepubliquefaitorganiserdescampagnes dedégagementetdepriseenchargeobligatoiredesexcédentsensefondantsur uneconventionpasséeentrelesgroupesaffiliésàlaCBV.Pourtenircompte desfluctuationsdelaproductionindigènedebétaildeboucherie,ildétermine surlabasedemoyennespluriannuelleslesprestationsquelesimportateurs sonttenusdefournirdanslecadredecesmesures. Art.54Portéedel'obligationenmatièredepriseencharge 1Selonlegroupeéconomiqueauquelilsappartiennent,lesimportateurssont tenusdeprendreenchargelesanimauxsuivants: a.Lesbouchersetlesmarchandsdebétaildeboucherie: 1.Dugrosbétaildeboucherie,s'ilsimportentdugrosbétaildebou- cherieetduboeuf; 2.Desveauxdeboucherie,s'ilsimportentdesveauxdeboucherieet duveau; 3.Desporcsd'étalet(ou)desporcsdestinésàlafabricationdesalamis, s'ilsimportentdesporcsdeboucherieetduporc. b.Lesfabricantsdeviandeséchée: Dugrosbétaildeboucherie,s'ilsimportentdescuissesetdesmorceaux parés. c.Lesnégociantsendenréesalimentaires: Dugrosbétaildeboucherie,s'ilsimportentdesaloyaux. d.Lesboucherieschevalinesetlesnégociantsenviandechevaline: Deschevauxetdespoulainsdeboucherie,s'ilsimportentdeschevauxou despoulainsdeboucherieetdelaviandedecesanimaux. 2Pourlesporcsetleurviande,lapriseenchargeobligatoireconsistedansle placementd'excédentsausensdesarticles56à60;pourlesautresanimauxde 235

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 boucheriementionnésàl'article2,leralinéa,chiffre1,elles'étendenoutreaux mesuresdedégagementdumarchéselonl'article55. Section2:Dégagementdumarché Art.55 1Pourdégagerlemarchédugrosbétaildeboucherieetdesveaux,laCBV attribuelesanimauxenexcédentsurlesmarchéssurveillésauxmarchandsde bétaildeboucherieautorisésàimporter. 2LesmarchandsreprennentcesanimauxauprixfixéparlaCBV.Ilssuppor- tentenoutrelesfraisdetransportdubétailetparticipentéquitablementaux fraisdelaCBV.L'article74,teralinéa,lettref,estréservé. 3Ledégagementdumarchédeschevauxetdespoulainsestrégléparl'Office fédéraldel'agriculture: Section3:Priseenchargeobligatoiredesexcédents Art.56-Formes,organisationetcontributions 1Sontconsidéréescommepriseenchargeobligatoiredesexcédents,cela—sous réservedu5ealinéa—sanslaparticipationdelaConfédérationnidufonds constituéenvertudesarticles69et70: a.Lacongélationdeviandedegrosbétaildeboucherie,deveaux,deporcs, dechevauxetdepoulains,destinéeàêtrestockéesouscontrôlejusqu'àce qu'ellesoitlibérée; b.Lafabricationsupplémentaire,c'est-à-direau-delàduvolumedeproduc- tionnormal,deconservesdeviande,ainsiqueleurstockage; c.L'exportationdebétaildeboucherieetdeviande. 2DanslescasspéciauxetsurpropositiondelaCBV,l'Officefédéralde l'agriculturepeutaussiassimilerd'autresformesdeplacementàlapriseen chargeobligatoiredesexcédents. 3Lapriseenchargeobligatoiredesexcédentspeutêtreprescritelorsqueles coursréelsdubétaildeboucherierisquentdesortirdelafourchettedesprix indicatifs(effondrementdesprix). 4L'importateurassujettiàlapriseencharged'excédentsdoitêtreentout tempsenmesuredeprouverauxorganesdecontrôlecompétentsqu'ila satisfaitàcetteobligation. 5Lesfraisdestockagepeuventdonnerdroitàunecontributionsi,parsuitede l'évolutiondelaproduction,lesprixdeventemoyensnecouvrentpaslecoût derevientdesmarchandisesstockéesausensdu1eralinéa,lettresaetb,etdu 2ealinéa,aumomentoùcelles-cisortentdesentrepôtsfrigorifiques. 236

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 Art.57Prixapplicables 1Lesanimauxdeboucherieprisenchargeencasdemiseenvaleurobligatoire desexcédentsselonl'article56,doiventêtreacquisàunprixcorrespondantau chiffreinférieurdelafourchettefixéeparleConseilfédéral. 2L'Officefédéraldel'agriculturepeutautoriserdesdérogationsàcetterèglesi l'offreindigène,oul'offreindigèneattendue,excèdelacapacitéd'absorptiondu marchédansunemesuretellequelapriseenchargeobligatoire,combinéeavec unepriseenchargefacultativeéquitable,nepermettraitpasd'allégersuffi- sammentlemarché. Art.58Quantitéobligatoire 1Laquantitéobligatoiresedéfinitparlerapportadmissibleentrelesquantités d'excédentsàprendreenchargeenuneannée,conformémentàl'article56,et lamoyennedesimportationstotalesdemarchandisesdemêmegenre,effec- tuéesaucoursdessixdernièresannéespourlegrosbétaildeboucherieetles veaux,aucoursdestroisdernièresannéespourlesporcs,leschevauxetles poulains.Elleestfixéecommeilsuit: a.Grosbétaildeboucherieetviandedecesanimaux: 1.Pourlesbouchers,lesfabricantsdeviandeséchéeetlesnégociants endenréesalimentaires: 50pourcentdesimportations,maisaumaximum2000tdeviande avecos; 2.Pourlesmarchandsdebétaildeboucherie: 7,5pourcentdesimportations,maisaumaximum300tdeviande avecos; b.Veauxdeboucherieetviandedecesanimaux: 1.Pourlesbouchers: 50pourcentdesimportations,maisaumaximum500tdeviande avecos; 2.Pourlesmarchandsdebétaildeboucherie: 7,5pourcentdesimportations,maisaumaximum80tdeviande avecos; c.Porcsdeboucherieetviandedecesanimaux: 1.Pourlesbouchers: 70pourcentdesimportations,maisaumaximum2000tdeviande avecos; 2.Pourlesmarchandsdebétaildeboucherie: 10,5pourcentdesimportations,maisaumaximum330tdeviande avecos; d.Chevauxetpoulainsdeboucherie,etviandedecesanimaux: 40pourcentdesimportations,maisaumaximum100tdeviandeavecos. 2Lepoidsdelaviandesansosestmajoréselonlesnormesusuelles. 237

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 Art.59Taxederemplacement 1AprèsavoirconsultélaCBV,l'Officefédéraldel'agriculturepeutautoriser lesimportateursd'aloyauxàs'acquitterdeleursobligationsenmatièredeprise enchargeparleversementd'unetaxederemplacementlorsque,parsuitede circonstancesparticulières,lapriseencharged'excédentsausensdel'article 56,ieralinéa,constituepoureuxunemesured'unerigueurexceptionnelle.La taxeenquestionestverséeaufondsderéserveselonlesarticles69et70. 2Lemontantdelataxedoitcorrespondreauxfraisquelapriseencharge effectived'excédentsentraîneraitpourl'assujetti.L'Officefédéraldel'agricul- turelefixeenaccordavecl'Officefédéralducontrôledesprix,aprèsavoir consultélaCBV. 3L'importateurquis'acquittedesesobligationsenmatièredepriseencharge enversantunetaxederemplacement,perdpourlesdouzemoissuivantsla possibilitédeparticiperàd'éventuellescampagnesfacultativesdeplacement desexcédents. Art.60Graissedeporcetdeboeuf 1L'Officefédéraldel'agriculturepeut,dansleslimitesdel'article23,ler alinéa,lettrec,delaloisurl'agriculture,obligerlesimportateursdegraisse comestibledeporcetdeboeufàprendreenchargedesexcédentsdegraissede mêmegenrepropreàl'alimentationhumaine,celajusqu'àconcurrencedu volumedeleursimportationsdel'annéeprécédente. 2Sil'onneparvientpasàs'entendresurlesprixdepriseencharge,le Départementfédéraldel'économiepubliquelesfixeentenantéquitablement comptedelaqualitéetdesprixdesproduitsdemêmegenreimportés. 3Sontréservéeslesmesurestendantàfaciliterl'écoulementdesgraisses comestiblesindigènesausensdel'article26,3ealinéa,del'arrêtédu 29septembre1953surlestatutdulait. Section4:Priseenchargefacultativedesexcédents Art.61Ecoulementdepetitsexcédents Lorsquelescoursréelsrisquentdetomberau-dessousduchiffreleplusbasde lafourchettedesprixindicatifs,laCBVpeut,avantquenesoitdécrétéela priseenchargeobligatoired'excédents,conclureaveclesimportateursintéres- sésdesconventionsenvuedel'écoulementdefaiblessurpluset,aubesoin,leur verserdescontributions. Art.62Placementsupplémentaire 1Descampagnessupplémentairesdeplacementdessurpluspeuventêtre organiséeslorsquelesmesuresprisespourdégagerlemarchéetassurer 238

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 l'écoulementdesexcédentssurunebaseobligatoirenepermettentpasd'alléger lemarchésuffisammentpourempêcherlescoursréelsdetomberau-dessousdu chiffreleplusbasdelafourchettedesprixindicatifs. 2L'article25,2ealinéa,delaloisurl'agricultureestréservé. Art.63MiseenvaleurdesexcédentsparlaCBV Silapriseenchargefacultatived'excédentsausensdesarticles61et62ne permetpasd'allégersuffisammentlemarché,laCBVpeutprendreelle-même desmesurespourassurerl'écoulementdessurplus. Art.64Exécution Lesmesuresfacultativesprévuesauxarticles62et63peuventêtreappliquées enmêmetempsquelapriseenchargeobligatoire. Chapitre6:Importationdeviandemoyennantexportation(échanges) Art.65Principe 1AprèsavoirconsultélaCBV,l'Officefédéraldel'agriculturepeutautoriser l'importationdeviandeselonl'article2,1eralinéa,chiffre2,lettrea,moyen- nantl'exportationd'animauxdeboucheriedel'espèceenquestion(grosbétail deboucherie,veaux,porcs),deviandedemêmegenreoudepréparationsàbase detelleviande. 2Detels«échanges»nesontautorisésquedanslamesureoùilssont compatiblesaveclesobjectifsdéfinisàl'articleleT.Ilspeuventconsisteren: a.L'importation/exportationdeviandedemêmegenreàdesfinsdetrans- formationoudeperfectionnement,ouencoredeviandedemêmegenre maisdequalitédifférente; b.L'importation/exportationdeviandeafind'allégerlemarchéintérieur dansunsecteurdonné,destransactionsdecetypen'étantadmisesque lorsquelescoursréelsdubétaildeboucherierisquentdetomberau- dessousduchiffreleplusbasdelafourchettedesprixindicatifs. 3Lesmarchandisesimportéesdanslecadred'échangesausensdecetarticle n'entrentpasdanslecalculdescontingents.Demême,cellesquisontexpor- téesdanscecadrenecomptentpaspourlapriseenchargeobligatoired'excé- dents. Art.66Ayantsdroit Despermissontdélivrésexclusivementauxmaisonsautoriséesàimporterles sortesdeviandeenquestion,ouàleursgroupements. 239

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 Art.67Information,attributiondesquotas 1Lorsque,surdemande,l'Officefédéraldel'agricultureenvisaged'autoriser deséchangesausensdel'article65,2ealinéa,lettreb,ileninformelesmilieux intéressésdefaçonappropriée. 2Lequotaglobaladmisàl'importationestréparti,àraisondeleurimportance surlemarchédubétaildeboucheriedelacatégoriecorrespondante,entreles maisonsquiparticipentauxtransactionsprévues.Lesquotasindividuels doiventêtresuffisammentimportantspourquel'opérationsejustifiesous l'angleéconomique. 3Silesquotascalculésselonle2ealinéaserévèlenttroppetits,l'Officefédéral del'agriculturepeutrestreindrelenombredesmaisonsassociéesauxtransac- tions.Danscecas,ilsefondesurl'ordred'arrivéedesdemandes. Art.68Exécution 1L'Officefédéraldel'agriculturenotifieauxintéresséslequotad'importation quileurestattribué,ainsiquelemomentetlesconditionsauxquelsl'échange doitavoirlieu. 2AprèsavoirconsultélaCBV,l'Officefédéraldel'agriculturefixenotamment lerapportentrelesquantitésimportéesetexportées. 3LaCBVcontrôleledéroulementdesopérationsqu'impliquel'échange. 4Lesquotasnotifiéssontincessibles.Ilsdeviennentcaducss'ilsnesontpas utilisés. Chapitre7:Financement Art.69Contratsrelatifsàlaconstitutiond'unfondsderéserve 1Lesimportateurssonttenusdeconclureavecl'Officefédéraldel'agriculture descontratsrelatifsàlaconstitutiond'unfondsderéservequ'ilss'engagentà alimenterauproratadeleursimportations. 2L'Officefédéraldel'agricultureetl'Officefédéralducontrôledesprix disposentdecefondsconformémentàl'article75. Art.70Montantsàverseraufonds 1Surpropositiondel'Officefédéraldel'agriculture,etaprèsavoirentendula CBVainsiquelaCommissiondespécialistesdelaviande,leDépartement fédéraldel'économiepubliquefixelesmontantsàverseraufondsderéserve. 2Sousréservedesaccordscommerciaux,cesmontantssontfixésd'aprèsles règlessuivantes: a.Lacontributionàverserpourlesproduitsimportésnedoitpasdépasser 5pourcentdelavaleurdesmarchandisesindigènesdemêmegenre; 240

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 b.Lacontributionnedoitpasaugmenterleprixdesmarchandisesimportées aupointdelesrendrepluschèresquelesproduitsindigènesdemême genreetdemêmequalité; c.Pourlesmarchandisesauxquellesnes'appliquepasd'obligationdeprise enchargeausensdel'article52,lacontributionpeutêtremajoréede50 pourcent,maisaumoinsde10centimesparkilo; d.Lacontributiondoitpermettredeconstitueruneréserveappropriéeau butquiluiestassigné. 3LeDépartementnepeutmajorerlescontributionsaufondsquepoufles importationsquin'ontpasencoreétéautoriséesaumomentoùlamajoration estannoncée. Chapitre8:Exécution Section1:Unitésadministrativesmandatées Art.71 1Sousréservedesarticles73à77,leDépartementfédéraldel'économie publiqueetlesunitésadministrativesquiendépendentsontchargésde l'exécutiondelaprésenteordonnance.Ilspeuventprocéderàdesenquêtes pourdéterminerlanécessitéderecourirauxmesuresqueprévoitl'ordonnance, ainsiquel'ampleuràleurdonner. 2Sontréservés:l'articleler,teralinéa,del'ordonnancegénéralesurl'agri- culturedu21décembre19531),laloifédéraledu21décembre19602)surles marchandisesàprixprotégésetlacaissedecompensationdesprixdesoeufset desproduitsàbased'oeufs,ainsiquel'ordonnancedu25août1976e)concer- nantlesprixetlesmargesapplicablesaubétaildeboucherie,àlaviandeetaux produitscarnésainsiqu'auxdenréesfourragères. Section2:Commissiondespécialistesdelaviande Art.72 1Conformémentàl'article4delaloisurl'agriculture,leDépartementfédéral del'économiepubliquenommeuneCommissiondespécialistespourles questionsconcernantlemarchédelaviande.Cettecommissioncomprenddes représentantsdesproducteurs,descommerçants,desutilisateursetdescon- sommateurs.Elledésigneelle-mêmesonprésident. 2Lacommissiondespécialistes a.Assistedesesconseilslesunitésadministrativesmandatées; 1)RS916.01 2)RS942.30 3)RS942.341.1 241

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 b.SoumetdespropositionsàlaCommissionconsultativepourl'exécution delaloisurl'agriculture,et c.Examinelesmesuresimportantesfondéessurlaprésenteordonnance. 3Lestâchesetlesméthodesdetravaildelacommissionsontpréciséesdansun règlementédictéparleDépartementfédéraldel'économiepublique. Section3: Coopérativesuissepourl'approvisionnementenbétaildeboucherieeten viande(CBV) Art.73Composition,organisation 1LaCBVcollaboreàl'exécutiondelaprésenteordonnanceentantqu'orga- nismecommundesmilieuxs'occupantdel'approvisionnementenbétailde boucherieetenviande. 2LaCBVdoitêtreouverteàtouslesgroupementsdeproducteurs,decom- merçantsetd'utilisateursquis'occupentdel'approvisionnementdupaysen bétaildeboucherieetenviande. 3LaCBVadmetdanssonconseild'administrationdesreprésentantsdes groupementsdeconsommateurs,ayantvoixdélibérative.Lesreprésentantsdes unitésadministrativesintéresséesdoiventpouvoirprendrepartàsesdélibéra- tionsàtitreconsultatif. 4Lesgroupementsnonaffiliésnedoiventêtrenifavorisésnidésavantagés quantàleursdroitsetobligations. Art.74Tâches 1LaCBVassumenotammentlestâchessuivantes: a.Ellerenseignepériodiquementlesunitésadministrativesintéresséesdu Départementfédéraldel'économiepublique,ainsiquelaCommissionde spécialistesdelaviande,surl'évolutionprobabledumarchédubétailde boucherie,lesconditionsd'approvisionnementetlevolumeprésumédes importationsnécessaires,etprésentedespropositionsenvuedelafixation decevolume; b.Elleseprononce,àl'intentiondesunitésadministrativesintéresséesetde laCommissiondespécialistesdelaviande,surlemontantdesprix indicatifsàfixerselonl'article4; c.Ellefixelesprixdepriseenchargepourlegrosbétaildeboucherieetles veauxausensdesarticles5et55,2ealinéa; d.Ellerègle,encollaborationavecsesmembres,lasurveillanceetle dégagementdumarché,ainsiqueleplacementdesexcédents.Elleorga- niselesmarchésprévusauprogrammeainsique,selonlesbesoins,des réceptionsdebétaildeboucherie; e.Ellefixeladateàlaquellelaviandecongeléesortdesentrepôtsfrigorifi- ques,etenquellequantité(art.56et61à64); 242

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 f.Ellepeut,enassumantlesfraisdetransport,faciliterl'écoulement: 1.Desveauxd'étal,desveauxàsaucisseetdesbroutardsélevésdans lesrégionsdemontagne; 2.Desveauxd'étalprovenantd'exploitationssisesendehorsdesré- gionsdemontagneetquisontobligéesd'engraisserdesveauxpour tirerpartidulaitqu'ellesproduisent; 3.Destaurillonsélevésenmontagneetprésentéslorsdeconcourscan- tonaux,demarchés-expositionsintercantonauxdetaureauxd'élevage oulorsdeconcourspréliminaires; 4.Dubétaildeboucherieprovenantderégionsécartées; g.Ellepeutenoutrestimulerpardescontributionsl'écoulementd'animaux deboucheriepourlafabricationdesalamide1Lequalitédugenre Milano»et«Nostrano». h.Ellepeutégalementparticiperàlacouverturedesfraisd'étudedemarché etdepublicité,notammentdemesuresvisantàfaciliterl'écoulementdes morceauxdeviandepeudemandés; i.Ellepeutcontribueràlacouverturedesdépensesrésultantdupaiementdes porcsàlaqualité,selonsesdirectives. 2LaCBVpeutsevoirconfierd'autrestâchesenrapportavecl'exécutiondela présenteordonnance. 3Pours'acquitterdestâchesquiluisontconfiées,laCBVpeutprocéderàdes enquêtesetcontrôlesausensdel'article38delaloisurl'agriculture. "Touslesrenseignementsutilesàl'exécutiondelaprésenteordonnance doiventêtredonnésàlagérancedelaCBVetauxpersonnesqu'ellea mandatées. Art.75Financement 1LaparticipationdelaCBVàlacouvertureducoûtdesmesuresprévuesaux articles56,5ealinéa,61à63et74,leralinéa,lettresfài,estsubordonnéeà l'approbationdel'Officefédéraldel'agricultureetdel'Officefédéraldu contrôledesprix. 2LaCBVreçoitdessubsidesprélevéssurlefondsderéservepourfinancerles mesuresenquestionetcouvrirsesfraisd'administration,entantqueles contributionsstatutairesdesesmembresetlesrecettesprocuréesparle placementdubétaildeboucherienesuffisentpas. 3LaConfédérationpeutverseràlaCBVdescontributionspourfaciliter l'exportationdeproduitsdel'économieanimale,conformémentàl'article24 delaloisurl'agriculture,demêmequepourl'exécutiondenouvellestâches. Art.76Gestionetresponsabilité 1LeConseilfédéralsurveillelagestionetlacomptabilitédelaCBVentant qu'ellesconcernentl'exécutiondelaprésenteordonnance. 243

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 2LaCBVsoumetsesstatutsàl'approbationduConseilfédéral.Elleprésente chaqueannéeunrapportd'activitéauDépartementfédéraldel'économie publique. 3SilaCBVneremplitpassamissionselonlesinstructionsreçues,le Départementfédéraldel'économiepubliquepeutprendreàsaplaceles dispositionsnécessaires. 4LaresponsabilitédesorganesdelaCBV,desonpersonneletdespersonnes qu'elleamandatées,estrégieparlaloifédéralesurlaresponsabilité'). Art.77Collaborationd'autresmilieux 1LaFédérationsuissedesproducteursdebétailetsessectionsorganisentles marchésetlesréceptionsdebétaildeboucherieenaccordaveclaCBV.Elles sontrémunéréeséquitablementpourcetravail. 2Lescontingentsd'importationpourleschevauxetpoulainsdeboucherieetla viandedecesanimaux,lacharcuterie,lagraissedeporcetdeboeuf,sontfixés aprèsconsultationdelaCBVetd'autresmilieuxintéressés. Chapitre9:Voiesderecours,sanctionsetdispositionspénales Art.78Voiesderecours 1Laprocédurederecoursestrégieparlesdispositionsdelaloifédéralesurla procédureadministrative2)etdelaloifédéraled'organisationjudiciaire3). 2L'Officefédéraldel'agricultureseprononcesurlesrecoursforméscontreles décisionsdelaCBVetdelaSociétécoopérativesuissepourlescéréaleset matièresfourragères. Art.79Obligationderenseigner Danslamesureoùl'exécutiondelaprésenteordonnancel'exige,l'importateur al'obligationdefournirauxunitésadministrativescompétenteslesrenseigne- mentsqu'ellesdemandent,deleurprésenterlespiècesrequises,deleslaisser consulterseslivresetsacorrespondance,ainsiquedeleurpermettrel'accèsà sesentrepôtsetlocauxcommerciaux. Art.80Retraitdudroitd'importer 'Peutêtreprivétemporairementdudroitd'importerdesmarchandisesmen- tionnéesàl'article2,quiconquevioleuneobligationquiluiincombeenvertu 1)RS170.32 2)RS172.021 3)RS173.110 244

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 delaprésenteordonnanceoudesdispositionsd'exécutionyrelatives,en particulierquiconque: a.Donnedesindicationsfaussesoufallacieuses; b.Nerespectepasdesconditionsetchargestellesquecellesqu'imposentles articles22,23et35,2ealinéa; c.Seprévautdetransactionsselonl'article19pourseprocurerunavantage injustifiéausensdelaprésenteordonnance(augmentationducontingent, parexemple)oucherche,d'unefaçonoud'uneautre,àgonflerleschif- fresservantàcalculersoncontingent,oucouvredetellespratiques; d.N'apas,àplusieursreprises,annoncésesmouvementsd'affairescomme prescrit; e.Neremplitpasintégralementsesobligationsenmatièredepriseencharge selonlesarticles52etsuivants; f.N'acquittepasdansundélaiconvenablelesmontantsàverseraufonds deréserve; g.Nesatisfaitpasàl'obligationderenseignerselonl'article79; h.Contrevientauxdispositionsdel'ordonnancefédéraledu11octobre 19571)surlecontrôledesviandes; i.Enfreintlesprescriptionsdouanièresàproposdemarchandisesmention- néesàl'article2. 2Lesunitésadministrativeschargéesdel'exécutiondelaprésenteordonnance doiventenoutre,danslecasprévuau1eralinéa,lettref,recouvrerpartoutes voiesdedroitlessommesnonverséesaufondsderéserve. Art.81Actionsdérivéesdescontratsrelatifsaufondsderéserve Conformémentauxarticles116etsuivantsdelaloifédéraled'organisationju- diciaire2),leTribunalfédéralconnaîtdeslitigesnésdescontratsrelatifsàla constitutiondufondsderéserve. Art.82Dispositionspénales Lesinfractionsauxprescriptionsdelaprésenteordonnanceconcernantle régimedupermisetlalimitationdesimportationssontrépriméesconformé- mentàlaloisurlesdouanes3). Chapitre10:Dispositionsfinales Art.83Abrogationetmodificationdudroitenvigueur L'ordonnancedu27septembre19714>surlebétaildeboucherieestabrogée. 1)RS817.191 2)RS173.110 3)RS631.0 4)RO19711410,1972133,197617952286,19792634,1980667894 245

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 2Lesdispositionsabrogéesrestentapplicablesàtouslesfaitsquisesont produitsdurantleurvalidité. L'arrêtéduConseilfédéraldu27décembre19661)surl'importationetle placementdemoutonsetdechèvresdeboucherie,ainsiquedelaviandedeces animaux,estmodifiécommeilsuit: a.Articleler,leralinéa,article2,leralinéa,article3,leralinéa,articles14 et16: Lire:...l'ordonnancedu17février19822)surlebétaildeboucherie... b.Article3,leralinéa,aulieude: «...ausensdel'article25del'ordonnancedu...surlebétaildebou- cherie...» Lire:...ausensdel'article53del'ordonnancedu17février19822)sur lebétaildeboucherie... c.Article14,aulieude: «Endérogationàl'article21,leralinéa,del'ordonnancesurlebétailde boucherie...» Lire:Endérogationàl'article70,2ealinéa,del'ordonnancedu17février 19822)surlebétaildeboucherie... Art.84Pertedecontingentsdegroupe 1Lesmaisonsappartenantàungroupeéconomiquequel'entréeenvigueurde laprésenteordonnanceprivedudroitd'importerunproduitdonnépeuvent encoreutiliserpendanttroisanslecontingentquileuraétéattribuépour1981. 2Lesquantitésdevenuesdisponiblesserontrépartiesen1985entrelesgroupes autorisésàimporterleproduitenquestion,etattribuées,auproratadeleur quota,auxmaisonstitulairesd'uncontingentàcemoment-là. 3Lecontingentdecuissesetdemorceauxparésselonl'article12,2ealinéa,est réparticommeilsuitpourlesannées1982à1984: a.50pourcentauxfabricantsdeviandeséchée(art.34); b.40pourcentauxmarchandsdebétaildeboucherie(art.30); c.10pourcentauxnégociantsendenréesalimentaires(art.38). Art.85Pertedecontingentsindividuels 1Lesmaisonsquiperdentledroitd'importerparcequenerépondantpasàla définitionquelaprésenteordonnancedonnedesentreprisesdeleurgroupe économique,peuventencoreutiliserpendanttroisanslecontingentquileura étéattribuépour1981. 2Lesquantitésdevenuesdisponiblesserontrépartiesen1985,auproratade leurquota,entrelesmaisonsdugroupetitulairesd'uncontingentàcemoment- là. 1)RS916.342 2)RO1982218 246

OrdonnancesurlebétaildeboucherieRO1982 Art.86Basepourlecalculducontingentd'aloyauxattribuéauxnégociants endenréesalimentairespourlapériode1982/83 1Lecontingentd'aloyauxattribuéauxnégociantsendenréesalimentairespour 1982secalculed'aprèslechiffredebasemoyendéterminépourlesannées1971 à1979. 2Lecontingentattribuéauxmaisonsdevenuestitulairesd'uncontingentaprès 1971secalculesurunepérioderéduiteenconséquence. Art.87Contingents1982-1984touchésparlalimitéfixéeàl'article41, leralinéa 1Danslescasoùlecontingentselonl'article86excèdelalimitefixéeàl'ar- ticle41,teralinéa,lequota1982correspondraaumaximumprévuparcet article,augmentédesdeuxtiersdel'excédent,etlequota1983àcemaximum augmentédelamoitiéauplusdel'excédent1982.Lalimitefixéeàl'article41, 1eralinéa,vautdemanièreabsolueàpartirde1984. 2Lesquotasdevenusdisponiblesserontrépartisentrelesautresimportateurs dugroupeenproportiondeleurcontingent.Lalimitedeprogressionfixéeà l'article41,3ealinéa,n'estpasapplicabledanscecas. Art.88Contingents1982-1984touchésparlalimitefixéeàl'article41, 2ealinéa Lescontingentsselonl'article86quin'atteignentpasleminimumprévuà l'article41,2ealinéa,pourlesannées1982et1983,seronttoutdemême attribués.L'article41,2ealinéa,n'apleinementeffetqu'àpartirde1984. Art.89Nouveauxcontingentsselonlesarticles26,2ealinéa,lettreb,39, 2ealinéa,lettrea,et46,1eTalinéa Jusqu'au31décembre1986,ilneserapasattribuédenouveauxcontingentsau sensdesarticles26,2ealinéa,lettreb,39,2ealinéa,lettrea,et46,Ieralinéa. Art.90Entréeenvigueur Laprésenteordonnanceentreenvigueurle15mars1982. 17février1982AunomduConseilfédéralsuisse: LeprésidentdelaConfédération,Honegger LechancelierdelaConfédération,Buser 27290 247

Ordonnance concernantlesmontantsàverseraufondsderéserve selonl'ordonnancesurlebétaildeboucherie du19février1982 LeDépartementfédéraldel'économiepublique, vul'article70del'ordonnancedu17février19821)surlebétaildeboucherie, arrête: ArticlepremierVersementsaufondsderéserve Lesmontantsàverseraufondsderéservesontfixéscommeilsuit: NuméroduDésignationdelamarchandiseTauxdudroit tarifdouanier')Fr. 0101.Chevauxetpoulainsdeboucherie:Parpièce 10—chevaux75.- 20—poulains55.— Par100kgbrut oupoids àl'abattage 0102.Animauxdeboucherievivantsdel'espècebovine,y comprislesbuffles: 10/12—Veaux: —d'étal75.- -àsaucisse60.- 20—Génisses50.- 30/32—Taureaux: —d'étal50.- -àsaucisse35.- 40—Vaches: —d'étal30.- -àsaucisse35.— ex50/52—Bœufs50.- 0103.10,14Animauxdeboucherievivantsdel'espèceporcine20.— ex0104.Animauxdeboucherievivantsdesespècesovineet caprine: ex10—Moutonsetagneaux20.— ex20—Chèvresetchevreaux30.- 0201.Viandeetabatscomestiblesdesanimauxreprisaux nos0101à0104inclus,frais,réfrigérésoucongelés: 10—Viandedeveau: —vianded'étal75.— *>RS632.10Annexe RS916.341.1 1)RO1982218 2481982-171

Bétaildeboucherie-FondsderéserveRO1982 NuméroduDésignationdelamarchandiseTauxdudroit tarifdouanierFr. Par100kgbrut oupoids àl'abattage 0201.10-cuisseaux85.- -viandeàsaucisse60.- -foies165.- -ris40.- -langues50.- -viandecawchère(quartiersdedevant)65.- -autres35.- 20/24-Viandedegénisse,detaureau,devacheetdeboeuf: -quatrequartiers50.- -cuisses60.- -quartiersdederrière,cuissespourlafabrication deviandeséchée70.- -pistolas80.- -morceauxparéspourlafabricationdeviande séchée90.- -viandeàsaucisse35.- -aloyaux115.- -US-Beef150.- -langues65.- -foies40.- -viandecawchère(quartiersdedevant)60.- -queues,autres30.- 30-Viandedemoutonetd'agneau20.- -Viandedeporc: ex40-enmoitiés30.- ex42-autres40.- ex50-Autres(decheval,depoulain,dechèvre): -viandedecheval30.- -viandedepoulain55.- -viandedechèvreetdechevreau30.- ex0205.01Lard,saufceluiquicontientdespartiesmaigres (entrelardé),graissedeporc(panne,graissedel'épi- ploonetgraissedeboyaux)nonpresséenifondue,ni extraiteàl'aidedesolvants,frais,réfrigérés,congelés, salés,ouensaumure,séchésoufumés30.- ex0206.10Viandeetabatscomestiblesdesanimauxdetoutgenre reprisauxnos0101à0104,salésouensaumure,sé- chésoufumés,sauflafarinedeviande: -jambonséché100.- -viandeséchée(Bresaola)250.- -autres75.- ex0504.18Estomacsettripes,frais35.- 1601.Saucisses,saucissonsetsimilaires,deviande,d'abats oudesangd'animaux: 10-Salami,Cotechini,Salamini,Zamponi50.- -Mortadella30.- 20-Coppa150.- -autres,inclusjambonenvessieetjambonsaumoné50.- 249

Bétaildeboucherie-FondsderéserveRO1982 NuméroduDésignationdelamarchandiseTauxdudroit tarifdouanierFr. Par100kgbrut oupoids àl'abattage 1602.Autrespréparationsetconservesdeviandeoud'a- bats: 20—jambonenboîtes105.- 26—corned-beef(cettepositioninclutégalementtousles autresproduitsàchargeducontingentcorned-beef maisdédouanéssouslaposition1602.30)75.— ex30—autres: —tripesetmuseauxdeboeufcuits,congelés40.- -autresmarchandisesdecenumérosoumisesau permis(spécialités)35.— Art.2Exécution L'Officefédéraldel'agricultureestchargédel'exécution. Art.3Abrogationdudroitenvigueur 1L'ordonnanceduDépartementfédéraldel'économiepubliquedu19juin 19781)concernantlesmontantsàverseraufondsderéserveselonl'ordon- nancesurlebétaildeboucherieestabrogée. 2Lesdispositionsabrogéesrestentapplicablesauximportationsquionteu lieuenvertud'autorisationsdélivréesavantle15mars1982. Art.4Entréeenvigueur Laprésenteordonnanceentreenvigueurle15mars1982. 19février1982Départementfédéraldel'économiepublique: Honegger 27309 1)RO1978834,19792634 250

Conventiondu1erjuin1970 surlareconnaissancedesdivorcesetdesséparations decorps RS0.211.212.3;RO19761546 Champd'applicationdelaconventionle15février1982,complément') EtatspartiesRatificationEntréeenvigueur Egypte21avril198020juin1980 Pays-Bas23juin198122août1981 27258 1)LaprésentepublicationcomplètecellesquifigurentauRO19761554,19771296 1655et1979507. 1982—84251

Conventiondu23novembre1972 concernantlaprotectiondupatrimoinemondial cultureletnaturel RS0.451.41;RO19752223 Champd'applicationdelaconventionle15février1982,complément') Etatsparties RatificationouEntréeenvigueur acceptation Cuba24mars198124juin1981 Grèce17juillet198117octobre1981 Honduras8juin19798septembre1979 Libye13octobre197813janvier1979 27259 1)LaprésentepublicationcomplètecellesquifigurentauRO19752237,1978305, 1980672et1981552. 2521982—85

Schweizerisches Bundesarchiv, Digitale Amtsdruckschriften Archives fédérales suisses, Publications officielles numérisées Archivio federale svizzero, Pubblicazioni ufficiali digitali AS-1982-08 vom 09.03.1982 (S. 217-252) RO-1982-08 du 09.03.1982 (p. 217-252) RU-1982-08 del 09.03.1982 (p. 217-252) In Amtliche Sammlung Dans Recueil officiel In Raccolta ufficiale Jahr 1982 Année Anno Band 1982 Volume Volume Heft 08 Cahier Numero Datum 09.03.1982 Date Data Seite 217-252 Page Pagina Ref. No 30 004 609 Das Dokument wurde durch das Schweizerische Bundesarchiv digitalisiert. Le document a été digitalisé par les Archives Fédérales Suisses. Il documento è stato digitalizzato dell'Archivio federale svizzero.