Arrêt du 21 juillet 2005

CANTON DE VAUD TRIBUNAL ADMINISTRATIF

Arrêt du 21 juillet 2005

Composition

M. Eric Brandt, président; Mme Emilia Antonioni et Mme Renée-Laure Hitz, assesseurs; Mme Marie-Pierre Wicht, greffière.

recourante

SI HOTEL JULES CESAR SA, à Yverdon-les-Bains, représentée par Robert LIRON, Avocat, à Yverdon-les-Bains,

autorité intimée

Municipalité d'Yverdon-les-Bains, représentée par Jacques H. WANNER, Avocat, à Lausanne,

autorité concernée

Service de l'aménagement du territoire, à Lausanne,

Objet

Révision du plan partiel d’affectation « Derrière la Maladaire »

Recours SI HOTEL JULES CESAR SA contre décision du 29 juin 2004 de la Municipalité d'Yverdon-les-Bains (révision du plan partiel d’affectation « Derrière la Maladaire »)

Vu les faits suivants

A. a) Le 3 juillet 1980, le Conseil communal d’Yverdon-les-Bains a adopté le plan d’extension partiel « Derrière la Maladaire » (ci-après : le plan ou le PEP), prévoyant notamment une zone hôtelière sur l'ancienne parcelle 1'611, propriété de la Commune d’Yverdon-les-Bains (ci-après : la commune). Cette parcelle a été ensuite divisée pour constituer les parcelles 3'696 et 3'697.

b) Par promesse de vente du 8 juillet 1981, la commune s’est engagée à céder une partie de la parcelle 1'611 à la société Promoger SA, dont Kurt Mühlheim était l’administrateur avec signature individuelle. Le prix a été fixé à 51 fr./m2 et la promesse de vente était valable trois ans. Kurt Mühlheim s’est engagé à entreprendre la construction d’un hôtel de 150 à 300 lits dans un délai de trois ans dès la vente définitive. A la demande de ce dernier, la promesse de vente a été prorogée au 31 décembre 1985, puis au 28 février 1986 et enfin au 31 mars 1986.

c) Le plan a été approuvé par le Conseil d’Etat le 21 avril 1982 ; la parcelle 1'611 a été affectée en zone hôtelière destinée aux équipements de tourisme et de thermalisme, à l’exclusion d’un établissement médico-social.

d) L’acte de vente définitif a été signé le 7 mars 1986 entre la commune et la société SI Hôtel Jules César SA (ci-après : la société), à laquelle Kurt Mühlheim avait cédé la promesse de vente du 8 juillet 1981. Ce dernier exerçait au sein de cette société la fonction de secrétaire. Le transfert immobilier a été inscrit au registre foncier. Le prix de vente restait fixé à 51 fr./m2 et une clause relative au droit de réméré (déjà prévu dans la promesse de vente) était libellée en ces termes :

« 10. Droit de réméré

La société acquéreur SI Hôtel Jules César s’engage à construire sur la parcelle susdésignée un hôtel de cent cinquante à trois cents lits, avec parking à l’intérieur et places de parc ; elle pourra édifier également une piscine couverte, un dancing, fitness et sauna.

Elle a l’intention de vendre tout ou partie des chambres à des personnes ou sociétés de nationalité étrangère.

Le représentant de la société acquéreur déclare connaître le règlement de la Commune d’Yverdon-les-Bains concernant le chapitre deux, relatif à la zone hôtelière, du plan d’extension partiel « Derrière la Maladaire ».

La construction prévue devra commencer dans un délai de trois ans, dès aujourd’hui.

Si la construction n’a pas commencé dans ce délai de trois ans, la Commune d’Yverdon-les-Bains aura le droit de racheter la parcelle d’immeuble vendue. En conséquence, SI Hôtel Jules César concède à la Commune d’Yverdon-les-Bains, conformément à l’article 959 du Code civil suisse, un droit de réméré sur la parcelle d’immeuble susdésignée.

Ce droit de réméré sera inscrit au registre foncier pour une période de dix ans.

Les clauses en sont arrêtées comme il suit :

La Commune d’Yverdon-les-Bains aura le droit, à partir d’un délai de trois ans dès aujourd’hui, d’exiger le rachat par elle-même de tout ou partie de la parcelle vendue en payant au propriétaire inscrit au registre foncier à ce moment-là, le prix de 51.- le mètre carré, diminué de 4% l’an, pour autant que la construction d’un hôtel n’ait pas été entreprise.

Les frais occasionnés par ce transfert (droit de mutation, d’actes, et caetera) seront à la charge exclusive du propriétaire inscrit.

Si, pour cause de force majeure (interdiction de construire décrétée par les autorités, suppression totale des crédits, et caetera), SI Hôtel Jules César ne peut construire dans le délai fixé, la Commune d’Yverdon-les-Bains s’engage à proroger le délai mentionné ci-dessus jusqu’au jour où les conditions redeviendront normales ».

Un droit de préemption a également été concédé dans l’acte de vente à la commune, en cas de vente de tout ou partie de la parcelle en question avant d’avoir érigé la construction prévue.

B. La commune a engagé ensuite des études pour modifier le plan « Derrière la Maladaire » ; les modifications ont été mises à l’enquête publique du 9 juin au 9 juillet 1992 et le plan modifié (ou PPA) a été adopté par le Conseil communal les 4 février 1993 et 7 novembre 1996. Les modifications ont été approuvées par le Département des travaux publics, de l’aménagement et des transports (actuellement le Département des institutions et des relations extérieures ; ci-après : le département), le 10 mars 1997. Ces modifications ont porté sur les points suivants : « suppression de l’exigence de places revêtues en matériaux perméables à l’eau ; suppression de l’emplacement de parking prévu sur le côté ville de l’allée conduisant au pavillon de la source ; suppression de l’accès secondaire et d’entretien de la forêt ; suppression de la mention de la zone de protection de la source de la Prairie »(cf. préavis n° 17 du 22 juillet 1996 de la Municipalité d’Yverdon-les-Bains [ci-après : la municipalité]). L’art. 4 du règlement du plan modifié a maintenu la destination de la zone hôtelière dans laquelle est situé le terrain concerné, et il est libellé en ces termes :

« Art. 4 Cette zone est destinée aux équipements de tourisme et de thermalisme, ainsi qu’à leurs services complémentaires, à l’exclusion d’un établissement médico-social. Les surfaces affectées à l’activité hôtelière constituent pour chaque bâtiment au minimum les deux tiers de la surface totale. Cette proportion est applicable à chaque étape de construction.

Des installations de loisirs, tels que petits équipements sportifs, liées aux activités précitées, sont autorisées ».

L’art. 4 du règlement du plan de 1982 avait la teneur suivante :

« Art. 4 Cette zone est réservée au tourisme, à l’hôtellerie et aux constructions nécessaires à l’activité qu’ils entraînent. L’aménagement de locaux nécessaires à des activités commerciales se rattachant au but fixé est admis ».

C. a) Le plan directeur de la commune a été approuvé le 28 mai 1997 par le Conseil d’Etat. Il avait été approuvé par la municipalité les 26 mai et 18 juillet 1994, soumis à la consultation publique du 25 avril au 22 mai 1995, et adopté par le Conseil communal le 12 décembre 1996. Il a confirmé la destination hôtelière de la zone en question. La planche 1.2 du plan directeur intitulée « Les destinations du sol » attribue la zone aux « territoires destinés aux équipements de l’hébergement ». Il est précisé que :

« Ces territoires sont destinés à recevoir les différentes structures d’accueil requises par les ambitions de la ville dans les domaines du tourisme, du thermalisme, des affaires et des nouvelles économies ».

Enfin, la planche 1.1 de ce même plan intitulée « Les grandes fonctions de la ville » attribue la fonction de « tourisme » à la portion du territoire communal dans laquelle sont situées les parcelles 3'696 et 3'697. Enfin, le plan directeur communal prévoit un potentiel de création de logements permettant d'accueillir 11'470 habitants dans l'ensemble des secteurs examinés. La population communale s'élevait à 22'973 habitants en 1994 et à 23'389 en 2002.

b) Le nouveau plan général d'affectation élaboré sur la base du plan directeur communal a été mis à l’enquête publique du 20 octobre au 18 novembre 1998, puis du 5 décembre 2000 au 8 janvier 2001. Ce plan a été adopté par le Conseil communal d'Yverdon-les-Bains les 2 mars 2000 et 5 avril 2001 puis il a été approuvé provisoirement par le Département des infrastructures le 17 juin 2003. De nombreux plans spéciaux (plans de quartier, plans d’extensions partiels, plans partiels d’affectation) ont été abrogés et remplacés, tandis que d’autres, notamment le plan « Derrière la Maladaire », ont été maintenus. L'ensemble des plans spéciaux ont fait l'objet d'un réexamen dans le cadre de la procédure d'élaboration du nouveau plan général d'affectation.

D. Le 6 septembre 2000, la commune a déposé auprès de la Cour civile du Tribunal cantonal une demande contre la société SI Hôtel Jules César SA; elle a conclu à ce qu’elle soit fondée à exercer le droit de réméré. Il ressort de cette demande que le droit de réméré a été prolongé en mars 2001 jusqu’au 12 mars 2006.

E. a) Après avoir rencontré de nombreuses difficultés dans les recherches de financement en vue de la construction d’un hôtel sur les parcelles concernées, la société a adressé à la municipalité une requête tendant à la modification de l’art. 4 du règlement du PPA ; la teneur de cette disposition devait être la suivante :

« Article 4 : Cette zone est destinée aux équipements de tourisme et de thermalisme, ainsi qu’à leurs services complémentaires et en outre :

a) à un ou plusieurs établissements médico-sociaux ;

b) à l’habitat collectif.

Des installations de loisirs tels que petits établissements sportifs sont autorisées ».

Pour appuyer sa requête, la société a développé l’argumentation suivante :

« La carence de logements à Yverdon-les-Bains est trop connue pour qu’on y insiste. Le terrain en conséquence propriété de SI Hôtel Jules César SA pourrait être utilisé à des fins d’habitat dans des délais très brefs. L’implantation de locatifs d’un volume semblable à celui des établissements primitivement prévus serait parfaitement compatible avec tout l’environnement bâti ou non. L’on songe d’ailleurs aux bâtiments tout récemment édifiés en face pratiquement du Grand Hôtel des Bains, derrière le garage AGIP ».

b) Le 29 juin 2004, la municipalité a refusé de réviser le plan modifié; la dernière modification de 1996 avait confirmé l’affectation à la zone hôtelière du terrain concerné. En outre, un changement d’affectation impliquerait la révision du plan directeur communal alors que la localisation des parcelles était idéale pour la construction d’un hôtel ; un changement d’affectation ne serait dès lors pas indiqué. Dans un courrier adressé à la société le 31 juillet 2003, la municipalité avait déjà relevé les éléments suivants:

« 3. la municipalité entend conserver la parcelle précitée comme réserve pour une future extension hôtelière, à long terme, le site étant celui du territoire yverdonnois qui est le plus approprié à cette destination.

4. le fait que Promoger et M. Mühlheim d’abord, puis Jules César SA ensuite, ne soient pas parvenus à trouver un financement pour un établissement hôtelier montre simplement qu’un investissement hôtelier à court ou moyen termes n’est pas possible et qu’il faut donc réserver la parcelle pour une telle utilisation à long terme.

5. il est ainsi catégoriquement exclu d’envisager une modification de l’affectation de la parcelle, par exemple pour du logement ou autre.

6. il faut rappeler que le prix de vente convenu de Fr. 51.-/m2 était largement inférieur aux prix pratiqués à l’époque sur la place d’Yverdon-les-Bains dans les zones d’habitation et que cette réduction était consentie par la commune au titre d’aide indirecte au développement touristique et hôtelier de la ville. Une telle aide aurait été évidemment exclue si la parcelle avait eu une autre destination ».

c) Enfin, la municipalité a reproduit un tableau relatif aux statistiques des nuitées annuelles suisses, dans le canton de Vaud et à Yverdon-les-Bains, pour la période 1980-2003 ; l’autorité municipale relève que la fréquentation hôtelière à Yverdon-les-Bains a plus que doublé en moins de 25 ans.

F. a) La société a recouru au Tribunal administratif contre la décision municipale le 16 juillet 2004 en concluant à ce que la municipalité soumette à enquête publique, puis à délibération du Conseil communal, la modification requise de l’art. 4 du règlement du PPA (cf. ci-dessus E.a) et en ajoutant à la lettre b):

« b) à l’habitat collectif ou individuel ».

Divers documents ont été produits, dont un courrier de la Fiduciaire suisse des hôteliers SA du 26 août 2002, qui traite des difficultés à réaliser une exploitation hôtelière sur le terrain concerné :

[…]

« L’attribution du Casino (comme les initiants du projet le souhaitaient) aurait certainement rendu viable une exploitation hôtelière sur ce site. D’importantes démarches dans ce sens avaient d’ailleurs été prises dans les années 1993 à 1995.

Depuis lors, toutes les variantes hôtelières possibles ont été étudiées et analysées, sans succès. De plus, l’activité hôtelière et le taux d’occupation de l’hôtellerie yverdonnoise ne permettent pas l’arrivée d’une nouvelle entité sur le marché. L’ouverture de nouvelles capacités hôtelières importantes, en face des trois hôtels existants dans le périmètre (La Prairie, Le Grand Hôtel des Bains et le Motel) pourrait être dommageable à ces derniers. En effet, nous savons par expérience que le dernier opérateur hôtelier, rentrant sur un marché donné, capte une grande partie de part de marché des établissements existants.

Aucune chaîne hôtelière n’est prête à s’engager financièrement dans un projet hôtelier à Yverdon-les-Bains, quand bien même la gestion pourrait les intéresser.

[…]

Il apparaît dès lors que, sans changement d’affectation du terrain, aucun apport économique substantiel ne pourra se développer sur cette parcelle. L’intérêt économique de la région et des entreprises environnantes nécessite une remise en question du règlement arrêté il y a déjà de nombreuses années. Les conditions du marché hôtelier ont complètement changé et ce terrain, s’il avait été classé dans une zone à développement hôtelier et touristique, ne revêt plus aujourd’hui le même intérêt ».

[…]

La société a également produit la copie d’un courrier adressé à la commune le 4 mai 2004 par le Crédit Suisse, créancier hypothécaire de la société intéressée, lequel relevait que :

[…]

« Il est évident que l’affectation hôtelière des terrains ne permet pas, même à long terme, une construction du fait d’une rentabilité prévisible insuffisante pour un investisseur potentiel et de la surcapacité hôtelière dans la commune d’Yverdon-les-Bains ».

[…]

b) La municipalité a déposé sa réponse au recours le 21 septembre 2004 en concluant à son rejet ; la révision du plan en 1996 aurait confirmé l’affectation à la zone hôtelière des parcelles en cause. Ainsi, aucune nouvelle révision du plan modifié n'était envisagée pour l’instant. Enfin, la municipalité relève que le territoire communal comporte différentes zones, dans lesquelles la construction d’habitations serait possible ; les zones affectées à l’habitation seraient suffisantes.

c) Le 2 novembre 2004, la société a déposé un mémoire complémentaire. Trois courriers des 23 août et 4 octobre 2004 ont été produits ; ils émanent respectivement d’Accor Hôtellerie Suisse, de l’Entreprise générale Rampini SA, et enfin de la Société Fiduciaire Horesman SA. Ces plis soulignent le manque d’investisseurs intéressés par la réalisation d’une exploitation hôtelière et l’avenir sans grand espoir d’une telle construction à Yverdon-les-Bains. La municipalité a formulé ses observations le 10 janvier 2005 ; une liste des permis de construire délivrés en 2003-2004 pour des bâtiments d’habitation collective a été produite. S’agissant de la procédure civile en cours, le Tribunal cantonal a refusé le 12 juillet 2004 de la suspendre jusqu’à droit connu sur la procédure administrative.

d) Le 31 mai 2005, la société a produit un courrier d’Eric Oppliger du 25 mai 2005, ancien président de la Société vaudoise des cafetiers, restaurateurs et hôteliers, ainsi qu’une statistique comparative des nuitées 2003/2004 des divers hôtels d’Yverdon-les-Bains. Eric Oppliger a relevé qu’il lui semblait peu judicieux d’envisager la construction d’un hôtel pour les raisons suivantes, « l’offre actuelle de la ville étant largement suffisante et les prévisions de développement touristique de la région ne le justifient pas non plus. Ce site conviendrait parfaitement pour l’implantation d’immeubles résidentiels ».

G. Le tribunal a tenu une audience à Yverdon-les-Bains le 10 juin 2005. Plusieurs témoins ont été entendus.

a) Christiane Betschen a travaillé dès 1985 et jusqu’en 1997 auprès du Service d’urbanisme d’Yverdon-les-Bains et elle avait ainsi participé aux travaux de la révision du plan. L’objectif principal de cette révision était de renforcer le caractère touristique de la zone en question. Les modifications apportées au PEP et le plan directeur communal n’ont pas remis en question le caractère hôtelier de la zone.

b) Peter Schafroth, du Crédit Suisse, a ensuite confirmé la teneur du courrier du 4 mai 2004, selon lequel une exploitation hôtelière ne serait pas rentable sur le terrain concerné. La dette contractée par la société intéressée envers le Crédit Suisse pour financer des études ou des projets de construction était supérieure à 4 millions de francs. Une éventuelle vente serait déficitaire, au regard du montant considérable de la dette.

c) Olivier Bettens, architecte, a obtenu plusieurs mandats de la société depuis 1985. Cinq variantes de projets de construction ont été envisagées; des contacts ont eu lieu avec Accor Hôtellerie Suisse notamment, mais aucune de ces démarches n’a abouti à un résultat. Quel que soit le type d’hôtel, le taux d’occupation serait inférieur à 40% ; il y aurait ainsi un problème de rentabilité. Les projets ont été étudiés dans un but de prospection, mais en raison du taux d’occupation prévisible, aucun investisseur n’était intéressé ; même les hôtels existant à Yverdon-les-Bains ne seraient pas rentables.

d) Fernand Donnet est consultant de la société depuis 1997. Il a analysé la possibilité de réaliser un complexe hôtelier. Le critère essentiel est le taux d’occupation moyen des chambres (et des lits). Il faudrait que ce taux s’élève à 60-65% pour ne pas faire péricliter les autres établissements hôteliers de la place. A Yverdon-les-Bains, ce taux est inférieur à 40% ; il n’a été supérieur qu’à une seule reprise depuis 45 ans, lors d’Expo 02 avec un taux de 55,9% ; le témoin produit au tribunal un tableau du 16 mai 2005 « Yverdon-les-Bains Evolution des taux d’occupation et des capacités de 1982 à 2004 ». Un taux d’occupation inférieur à 55% ne permettrait pas une exploitation viable. Si un nouvel hôtel avec cent chambres devait être construit, le taux d’occupation des autres hôtels diminuerait à 25-27%, de sorte que de nombreux petits établissements devraient cesser leur activité. La centaine de chambres projetées représenterait un tiers du marché hôtelier de la ville. Les promoteurs se soucient de cette diminution du taux d’occupation, car ils savent que le marché n’est pas extensible à souhait et que la structure locale et régionale va en souffrir. Il faudrait que le taux d’occupation à Yverdon-les Bains croisse ces prochaines années, mais il est depuis très longtemps stagnant. Le secteur en cause ne serait pas approprié à la construction d’une exploitation hôtelière, car il y aurait déjà trop d’établissements semblables à proximité. Un endroit stratégique et accessible par l’autoroute serait plus adéquat. Tous les projets envisagés composés de multiples variantes avaient échoué. S’agissant du tableau reproduit par la municipalité dans la décision attaquée, il confirmerait que le taux d’occupation était resté quasiment identique de 1980 à 2003, car l’augmentation du nombre des nuitées concernerait seulement la mise en exploitation de l'Hôtel des Bains.

e) Freddy Pfister, architecte, a préparé un projet sur la parcelle en cause qu’il a présenté à des investisseurs chinois, lesquels s’étaient intéressés à la réalisation d’un aménagement hôtelier en 2000/2001 , mais ils avaient en définitive renoncé ; Yverdon-les-Bains ne représentait pas un pôle d’attraction et la dimension du centre régional était trop petite.

f) A l’issue de l’audience, les parties ont informé le tribunal que le Conseil communal avait accepté lors de sa séance du 9 juin 2005 de racheter pour 1'200'000 fr. l’ensemble des créances du Crédit Suisse envers la société. Le tribunal s’est ensuite rendu sur place pour procéder à une inspection locale. Un dispositif a été notifié aux parties le 16 juin 2005.

Considérant en droit

a) La base constitutionnelle de l’aménagement du territoire se trouve à l’art. 75 de la Constitution fédérale de la Confédération suisse du 18 avril 1999 (ci-après : la Cst ou constitution) : la Confédération fixe les principes applicables à l’aménagement du territoire. Celui-ci incombe aux cantons et sert une utilisation judicieuse et mesurée du sol et une occupation rationnelle du territoire (al. 1) ; la Confédération encourage et coordonne les efforts des cantons et collabore avec eux (al. 2) ; dans l’accomplissement de leurs tâches, la Confédération et les cantons prennent en considération les impératifs de l’aménagement du territoire (al. 3). Aux termes de l’art. 1er al. 1 de la loi du 22 juin 1979 sur l’aménagement du territoire (ci-après : LAT), la Confédération, les cantons et les communes veillent à assurer une utilisation mesurée du sol. Ils coordonnent celles de leurs activités qui ont des effets sur l’organisation du territoire et ils s’emploient à réaliser une occupation du territoire propre à garantir un développement harmonieux de l’ensemble du pays. Dans l’accomplissement de leurs tâches, ils tiennent compte des données naturelles ainsi que des besoins de la population et de l’économie. L’art. 2 al. 1 LAT prévoit que pour celles de leurs tâches dont l’accomplissement a des effets sur l’organisation du territoire, la Confédération, les cantons et les communes établissent des plans d’aménagement en veillant à les faire concorder. Selon l’art. 8 LAT, les plans directeurs cantonaux définissent au moins: la façon de coordonner les activités qui ont des effets sur l’organisation du territoire, compte tenu du développement souhaité (let. a); l’ordre dans lequel il est envisagé d’exercer ces activités et les moyens à mettre en œuvre (let. b). Les plans d’affectation, quant à eux, règlent le mode d’utilisation du sol (art. 14 al. 1 LAT) et ils délimitent en premier lieu les zones à bâtir, les zones agricoles et les zones à protéger (art. 14 al. 2 LAT). Une autorité cantonale approuve les plans d’affectation et leurs adaptations (art. 26 al. 1 LAT). Elle examine s’ils sont conformes aux plans directeurs cantonaux approuvés par le Conseil fédéral (art. 26 al. 2 LAT) ; leur approbation par l’autorité cantonale leur confère force obligatoire (art. 26 al. 3 LAT). La loi du 4 décembre 1985 sur l’aménagement du territoire et les constructions (ci-après : LATC) prévoit pour sa part à son art. 35 que le plan directeur communal détermine les objectifs d’aménagement de la commune et tient compte des options cantonales et régionales de développement. Aux termes de l’art. 43 al. 1 LATC, les plans d’affectation règlent l’affectation, la mesure de l’utilisation du sol et les conditions de construction dans les diverses zones qu’ils délimitent. Ils sont élaborés sur la base des plans directeurs.

b) Aux termes de l’art. 21 al. 2 LAT, lorsque les circonstances se sont sensiblement modifiées, les plans d’affectation feront l’objet des adaptations nécessaires. Le droit cantonal vaudois connaît une règle similaire à l’art. 63 LATC : les plans d’affectation sont réexaminés et adaptés lorsque les circonstances ont sensiblement changé. L’art. 75 LATC prévoit encore que les restrictions au droit de bâtir sont sans limite de durée et, sauf expropriation matérielle, ne confèrent aux propriétaires aucun droit à indemnité (al. 1) ; cependant, tout intéressé peut demander l’abandon ou la révision d’un plan tous les quinze ans au moins après son entrée en vigueur, une nouvelle demande ne pouvant être présentée que dix ans après le rejet de la précédente. L’autorité saisie de la demande, à savoir la municipalité pour les plans communaux et le département pour les plans cantonaux, doit se déterminer dans les trois mois dès réception de la demande ; si la demande est agréée, il est procédé conformément aux dispositions des chapitres I à IV (al. 2). En d’autres termes, cette disposition ouvre à tous les intéressés le droit de demander à la municipalité une révision d’un plan d’affectation tous les quinze ans après son entrée en vigueur. En définitive, la règle de l’art. 63 LATC, qui a une portée comparable à l’art. 21 al. 2 LAT, est seule déterminante pour décider si un plan d'affectation devrait être modifié; ces deux dispositions confèrent aux propriétaires fonciers le droit de requérir une modification de l’affectation de leur propre bien-fonds ou de parcelles voisines, en invoquant une modification sensible des circonstances qui ont été déterminantes au moment de l’adoption du plan (ATF 120 Ia 227 consid. 2a p. 230).

c) En l’espèce, la recourante est propriétaire des parcelles 3'696 et 3'697 englobées dans le périmètre du plan modifié. Elle peut donc demander la révision de ce plan en invoquant le fait que les circonstances ont sensiblement changé au sens des art. 21 al. 2 LAT et 63 LATC depuis son entrée en vigueur (cf. RDAF 2002 p. 122 consid. 2c p. 126).

aa) L’art. 21 al. 2 LAT concrétise le principe de la sécurité juridique en garantissant une certaine stabilité des plans. Mais les plans doivent pouvoir être adaptés à l’évolution des circonstances de fait ou de la situation juridique. La modification d’un plan suppose ainsi que les circonstances aient changé depuis son adoption, que ce changement porte sur des éléments déterminants pour la planification et qu’il soit important au point qu’une adaptation du plan paraisse nécessaire. Dans ce sens, une pesée globale de l’ensemble des intérêts publics et privés en présence doit être opérée (ATF du 31 mars 2000, 1A.56/1999 ; ATF 123 I 175 consid. 3a p. 182/183 et les références citées).

bb) La recourante se prévaut des difficultés qu’elle a rencontrées dans la réalisation d’une exploitation hôtelière, pour demander la révision du plan modifié; elle demande à ce que la zone hôtelière soit également destinée à des établissements médico-sociaux ainsi qu’à l’habitat collectif ou individuel. Elle invoque la crise que connaît le secteur de l’hôtellerie, particulièrement à Yverdon-les-Bains et elle se prévaut en outre de la carence de logements dans cette ville. Il convient d’examiner si les circonstances invoquées par la recourante auraient dû amener l’autorité intimée à réviser le plan modifié.

cc) En l'espèce, il ressort de l’instruction du recours que le marché hôtelier n’est pas extensible à souhait et que tous les projets réalisés avec l’aide d’architectes et de spécialistes pour le compte de la recourante ont échoué, faute d’investisseurs intéressés. Le taux d’occupation, qui est le critère essentiel pour évaluer la possibilité de réaliser un complexe hôtelier dans une cité, n’est pas suffisamment élevé à Yverdon-les-Bains ; il devrait être d’au moins 60-65% pour ne pas provoquer la fermeture des autres établissements hôteliers de la place et d’au moins 55% pour que l’exploitation soit viable. L’augmentation des nuitées ne change rien à ce constat, puisque sur l’ensemble des hôtels, le taux d’occupation reste malgré tout identique. Compte tenu du fait que ce taux n’a pas dépassé 40% depuis 45 ans (hormis en 2002 lors d’Expo 02) et qu’il est resté stagnant pendant toutes ces années, cette circonstance particulière ne s’est pas sensiblement modifiée depuis l’approbation du plan le 21 avril 1982 ; une révision du plan sur cette base n’est donc pas justifiée.

dd) Il se pose la question de savoir si les difficultés rencontrées par la recourante pour construire un hôtel peuvent constituer une nouvelle circonstance justifiant la révision du plan. Le tribunal constate que le PEP du 21 avril 1982 a été révisé en 1996 et ces modifications ont été approuvées par le département le 10 mars 1997. Il est incontesté que l’affectation hôtelière de la zone n’a pas été remise en question ; au contraire, l’un des objectifs de cette révision était d’en renforcer le caractère touristique. De même, le plan directeur communal approuvé par le département le 28 mai 1997 a confirmé la destination hôtelière de la zone en question. Enfin, l’adoption du plan général d’affectation de la commune le 17 juin 2003 par le Département des infrastructures n’a pas modifié non plus le plan partiel d'affectation en confirmant implicitement l’affectation hôtelière de la zone concernée. La recourante aurait pu se plaindre de ce que l’affectation de son terrain en zone hôtelière ne réponde plus aux conditions actuelles à chaque étape de la planification (cf. ATF 104 Ia 67 = JdT 1980 p. 30), mais elle ne l’a pas fait. De toute manière, même si le secteur de l’hôtellerie à Yverdon-les-Bains n’est pas particulièrement prospère, il ne peut être nié à la commune le droit de prévoir une planification à long terme. Ceci d’autant plus que, contrairement à la situation de l’hôtellerie en Suisse et dans le canton de Vaud, le nombre de nuitées a augmenté de manière sensible à Yverdon-les-Bains depuis l’adoption du PEP en 1980 ; le maintien du taux d’occupation depuis 45 ans résulte d’ailleurs de la mise en exploitation pendant la période concernée de l’Hôtel des Bains. Enfin, même si l’arrivée d’un nouvel hôtel d’une centaine de chambres dans cette ville devait provoquer la fermeture d’autres établissements hôteliers de la place, en raison du faible taux d’occupation et de la loi du marché, cet élément n’est pas incompatible avec l’objectif de l’autorité intimée de maintenir l’affectation hôtelière. Ainsi, les difficultés rencontrées par la recourante pour construire un hôtel constituent une circonstance nouvelle qui ne porte pas sur des éléments déterminants pour la planification et elle n’est pas importante au point qu’une adaptation du plan paraisse nécessaire.

Il se pose encore la question de savoir si le maintien de la zone hôtelière entraîne des restrictions qui sont compatibles avec la garantie de la propriété, protégée par l’art. 26 de la constitution (anciennement art. 22ter aCst). La jurisprudence relative à l’art. 22ter aCst peut être reprise, car les deux dispositions ont une portée semblable. Cette garantie de la propriété n’est pas absolue. Des restrictions au droit de propriété sont admissibles et compatibles avec la constitution si elles reposent sur une base légale, sont justifiées par un intérêt public suffisant, et respectent le principe de la proportionnalité (cf. art. 36 al. 1 à 3 Cst et les ATF 121 I 117 consid. 3b p. 120 ; 120 Ia 126 consid. 5a p. 142 , 270 consid. 3 p. 273 ; 119 Ia 348 consid. 2a p. 353).

a) La jurisprudence distingue la base légale formelle de la base légale matérielle. La base légale formelle est une règle de droit adoptée par le législateur, qui est en général assujettie au référendum ; la base légale matérielle est une règle de droit adoptée par un autre organe que le législateur, en vertu d’une délégation législative (arrêts TA GE 2001/0025 du 20 juin 2004, GE 2000/0097 du 22 avril 2004 et GE 1998/0035 du 7 juillet 2004). Lorsque la restriction au droit fondamental en cause repose sur une base légale matérielle, la jurisprudence fixe les conditions que doit respecter la délégation législative. Pour être valable, la délégation ne doit pas être exclue par la constitution cantonale, être prévue par une base légale formelle soumise au référendum, être limitée à un domaine déterminé et préciser les règles primaires de la réglementation à adopter. Mais la délégation de compétence en faveur du législateur communal n'a pas besoin d'être délimitée aussi strictement quant à son objet qu'une délégation en faveur de l'autorité exécutive cantonale ou communale; en pareil cas la délégation législative précise la répartition des compétences entre canton et commune sans porter atteinte au principe de la séparation des pouvoirs et au contrôle démocratique (voir ATF 104 Ia 340 consid. 4b = JT 1979 I 342 et ATF 102 Ia 10 consid. 3b = JT 1978 I 371); cependant, dans le domaine de l'aménagement du territoire, il faut que le principe même de la restriction prévue par un plan d'affectation communal soit contenu dans la délégation législative cantonale (ATF 106 Ia 366 consid. 2). En l’espèce, l’art. 47 al. 1 1ère phrase LATC prévoit que les plans et les règlements d’affectation fixent les prescriptions relatives à l’affectation des zones et au degré de sensibilité au bruit, ainsi qu’à la mesure de l’utilisation du sol. Cette disposition constitue une base légale formelle suffisante avec une délégation législative permettant aux communes de fixer dans leur règlement d'affectation la création et le maintien d’une zone hôtelière.

b) La mesure de planification visant le maintien de l'affectation hôtelière doit encore répondre à un intérêt public pour être compatible avec la garantie de la propriété. Il faut que l'intérêt public allégué soit suffisamment important pour justifier une atteinte à des intérêts privés. La solution de cette question dépend de la comparaison des intérêts en présence (ATF 91 I 329 consid. 2 p. 335). Une mesure d’aménagement du territoire qui n’est pas ou plus justifiée par un intérêt public prépondérant n’est en principe pas compatible avec la garantie constitutionnelle de la propriété. L’autorité doit vérifier si, compte tenu de l’évolution des circonstances, le maintien de la réglementation critiquée est toujours compatible avec la garantie de la propriété (ATF 120 Ia 227 précité consid. 2c p. 232). D’une part, la planification doit être, au besoin, mise en accord avec la situation concrète ; d’autre part, un plan de zones ne peut atteindre son but que s’il a une certaine stabilité. Il ne peut donc être modifié que pour des motifs importants ; plus il est récent, plus on doit pouvoir compter sur sa stabilité, de même que plus les modifications envisagées sont incisives, plus les motifs militant en faveur d’une modification doivent être importants. Ainsi la pesée des intérêts publics et privés qui doit précéder l’adoption de mesures de planification n’est complète que si l’exigence de la stabilité du plan est suffisamment prise en considération (ATF 113 Ia 444 = JdT 1989 p. 429 consid. 5b p. 435 et les références citées).

c) En l’espèce, le plan a été révisé en 1996 et les modifications ont été approuvées en 1997 ; le caractère touristique de la zone a été confirmé, et même renforcé ; ensuite, l’adoption du plan directeur communal le 28 mai 1997 a également maintenu la vocation hôtelière de la zone en question et l’adoption du plan général d’affectation de la commune le 17 juin 2003 n’a pas modifié non plus l’affectation hôtelière de la zone concernée alors que l'ensemble des plans spéciaux ont fait l'objet d'un réexamen. La destination hôtelière de la zone a donc été confirmée récemment. L’exigence de la stabilité du plan revêt ainsi en l’espèce une importance particulière. En outre, la volonté de la municipalité de réserver une zone pour satisfaire aux besoins de la ville en hôtellerie n'est pas contraire au plan directeur cantonal. En effet, Yverdon-les-Bains est un des centres les plus importants du réseau urbain cantonal; des efforts doivent être faits dans le but de consolider son rayonnement au-delà du canton et le rôle dévolu aux centres doit être soutenu, notamment par la concentration d’activités économiques et de services diversifiés (voir les éléments prospectifs du plan général d'urbanisation 1.1.1. qui lient les autorités selon l'art. 2 du décret du 20 mai 1987 portant adoption du plan directeur cantonal). L’offre touristique doit également être renforcée, car Yverdon-les-Bains fait partie des stations touristiques du canton (voir carte 1.3.3.1. du plan directeur cantonal). Même si la recourante tente depuis de nombreuses années de réaliser une construction hôtelière, cela ne signifie pas pour autant que ce projet est irréalisable. En effet, nul ne peut présager de l’extension et du développement futurs de cette ville. En outre, une infrastructure de qualité permettrait à celle-ci, en plus du tourisme, de pouvoir accueillir un centre de congrès ou d'autres projets attractifs et répondant aux besoins de l'économie, pouvant apporter une image nouvelle de la ville et une certaine renommée. Cela pourrait inciter des groupements professionnels ou autres sociétés à venir s’installer dans la région, ce qui assurerait un développement de la commune conforme aux objectifs de la planification directrice. Enfin, les terrains se prêtant à une activité hôtelière ne sont pas nombreux ; la parcelle en question correspond à cette destination.

d) La recourante invoque les difficultés rencontrées pour construire une exploitation hôtelière dans la zone en question et la rareté des terrains à bâtir à Yverdon-les-Bains, pour permettre la construction de logements et d’établissements médico-sociaux dans le secteur. Mais les seules difficultés liées à la réalisation du projet ne sont pas déterminantes (cf. consid. 1c/dd ci-dessus ; voir aussi ATF 97 I 643 = JdT I 1972 p. 295 consid. 5b p. 302). Concernant les besoins en terrains à bâtir, la planche VI du plan directeur communal intitulée « Annexes : Références et Capacités » démontre que le potentiel de création de logements est de grande importance ; la croissance potentielle du nombre d’habitants par rapport à 1994 se trouve dans un rapport de 0 à 11'470. Dès lors que la commune dispose de réserves suffisantes de terrains constructibles, il n’existe aucun besoin pressant d'affecter les terrains en cause pour le logement. S’agissant de l’intérêt de la recourante à pouvoir vendre ses parcelles à un prix avantageux, la jurisprudence a précisé que la garantie constitutionnelle de la propriéténe protège nullement la valeur spéculative d'un terrain (ATF 103 Ia 586 consid. 2b p. 590). C'est ainsi que le seul intérêt financier du propriétaire à une exploitation du bien-fonds la plus rentable possible ne prime pas sur l'intérêt à la conservation d'un objet digne de protection (ATF 120 Ia 284-285 consid. 6c et 118 Ia 394 consid. 5e ; sur la portée de l’intérêt strictement financier du propriétaire, voir aussi les ATF 114 Ia 369 consid. 4, 109 Ia 263 consid. 5d, 105 Ia 236 consid. 3d, 104 Ia 128 consid. 3, 103 Ia 253-254 consid. 2c et 102 Ia 433-434 consid. 4b).

e) Lorsque la restriction de la propriété est fondée sur un intérêt public suffisant, elle ne doit pas aller au-delà de ce qui est nécessaire pour atteindre le but d’intérêt public recherché (ATF 103 Ia 586 consid. 2 p. 588). Selon l'art. 4 LATC, lorsque plusieurs mesures permettent d'atteindre l'objectif visé, l'autorité choisit celle qui lèse le moins les intéressés. En l’espèce, le tribunal ne voit pas quelles mesures moins incisives auraient dû être adoptées pour atteindre le but visé. En effet, l’objectif étant de maintenir l’affectation hôtelière de la zone, il implique de refuser une modification du plan en vue de la construction de logements ou d'établissements médico-sociaux. La décision communale est donc la seule mesure adaptée au but recherché.

Il résulte des considérants qui précèdent que le recours doit être rejeté et la décision attaquée maintenue. Vu le sort du recours, un émolument de justice doit être mis à la charge de la recourante, qui devra également s’acquitter de dépens (art. 55 LJPA).

Par ces motifs

le Tribunal administratif

arrête:

I. Le recours est rejeté.

II. La décision de la Municipalité d’Yverdon-les-Bains du 29 juin 2004 est maintenue.

III. Un émolument de justice de 2'500 (deux mille cinq cents) francs est mis à la charge de la recourante.

IV. La société recourante est débitrice de la Commune d’Yverdon-les-Bains d’une indemnité de 1'500 (mille cinq cents) francs à titre de dépens.

Lausanne, le 21 juillet 2005/san

Le président: La greffière:

Le présent arrêt est communiqué aux destinataires de l'avis d'envoi ci-joint