Annexe 6

(art. 4, al. 2, let. a)

Listes des denrées alimentaires dans lesquelles le transfert d’un additif n’est pas autorisé

1. Listes des denrées alimentaires dans lesquelles le transfert d’un additif n’est pas autorisé

– Aliments non transformés, sauf préparations de viandes visées à l’art. 3, al. 3 de l’ordonnance du DFI du 23 novembre 2005^¹^sur les denrées alimentaires d’origine animale – Miel – Huiles et graisses d’origine animale ou végétale non émulsionnées – Beurre – Lait pasteurisé ou stérilisé (également par chauffage à très haute température) non aromatisé et crème entière pasteurisée non aromatisée (sauf crème à teneur réduite en matières grasses) – Produits laitiers fermentés non aromatisés qui n’ont pas subi de traitement thermique après la fermentation – Babeurre non aromatisé (sauf le babeurre stérilisé) – Eau minérale naturelle et eau de source ainsi que toute eau mise en bouteille ou emballée d’une autre façon – Café (sauf café instantané aromatisé) et extraits de café – Thé en feuille non aromatisé – Sucres – Pâtes alimentaires sèches (sauf pâtes sans gluten et/ou pâtes destinées à une alimentation pauvre en protéines)
Les additifs pouvant être utilisés dans le sel peuvent être transférés dans les pâtes alimentaires sèches – Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge, y compris les aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales pour nourrissons et enfants en bas âge

2. Liste des denrées alimentaires dans lesquelles les colorants ne sont pas autorisés

– Denrées alimentaires non transformées – Toutes les eaux en bouteille ou conditionnées – Lait entier, demi-écrémé ou écrémé, pasteurisé ou stérilisé (y compris stérilisé par procédé UHT) (non aromatisé) – Lait chocolaté – Laits fermentés (non aromatisés) – Laits de conserve (non aromatisés) – Babeurre (non aromatisé) – Crème et crème en poudre (non aromatisées) – Huiles et matières grasses d’origine animale ou végétale – Fromages affinés et non affinés (non aromatisés) – Beurre à base de lait de brebis ou de chèvre – Œufs et ovoproduits – Farines et autres produits de la minoterie; amidons et fécules – Pain et produits apparentés – Pâtes alimentaires et gnocchi – Sucres, y compris tous les mono- et disaccharides – Purée et conserves de tomate – Sauces à base de tomate – Jus et nectars de fruits ainsi que jus et nectars de légumes – Fruits, légumes (y compris pommes de terre) et champignons, en conserve ou déshydratés; fruits, légumes (y compris pommes de terre) et champignons, transformés – Confitures extras, gelées extras, crème de marrons, crème de pruneaux – Poissons, mollusques et crustacés, viande, volaille et gibier ainsi que leurs préparations, mais à l’exclusion des plats préparés contenant ces ingrédients – Produits de cacao et parties en chocolat des produits de chocolat – Café torréfié, thé, infusions de plantes et de fruits, chicorée; extraits de thé, d’infusions de plantes et de fruits et de chicorée; préparations de thé, de plantes, de fruits et de céréales pour infusion, ainsi que mélanges et préparations instantanées de ces produits – Sel, produits de substitution du sel, épices et mélanges d’épices – Vins et boissons à base de vin – Rhum,whisky ouwhiskey , boisson spiritueuse de céréales, eau-de-vie de vin,brandy ouWeinbrand , eau-de-vie de marc de raisin ou marc, eau-de-vie de marc de fruit, eau-devie de raisin sec ouraisin brandy , eau-de-vie de cidre et de poiré, eau-de-vie de miel,eau-de-vie de lie, Topinambur ou eau de vie de l’artichaut de Jérusalem, eaux-de-vie (suivies du nom du fruit) obtenues par macération et distillation etLondon gin, Sambuca, maraschino, marrasquino oumaraskino etmistrà – Sangria, Clarea etZurra – Vinaigre de vin – Aliments pour nourrissons et enfants en bas âge, y compris les aliments destinés à des fins médicales spéciales pour nourrissons et enfants en bas âge – Miel – Malt et produits à base de malt